Dopo attento ri-esame della letteratura disponibile, riconfermo che il biossido di titanio sia, ormai da decenni, utilizzato nell'alimentazione, ivi includendo anche i supplementi, in maniera sicura.
La maggior parte delle avverse informazioni sono fondate su circostanze inesistenti in natura, come, per es., gli esperimenti con pezzi di tessuto in ammollo in una soluzione di biossido di titanio, o la somministrazione di elevate dosi negli animali o le inalazioni dello stesso in determinate situazioni, qui, non contestualizzabili.
Non vi sono evidenze mostrate da ricerche che concludano che il consumo “normale” di biossido di titanio dietetico e dei supplementi possa essere minimamente dannoso.
Ad avvalorare quanto sopra espresso, il comitato scientifico per la sicurezza dei consumatori ha esaminato molti studi inerenti l'esposizione orale e cutanea e ha concluso che la tossicità orale si raggiunga solo a un livello di biossido di titanio superiore a 5 mg/Kg di peso corporeo al giorno:
ec.europa.eu/health/scientific_committee.../docs/sccs_o_136.pdf
Come potete intuire è una quantità impossibile da conseguire cumulando sia quello dietetico sia quello eventualmente contenuto nei supplementi.
Al massimo, si potrebbe raggiungere una quantità inferiore a 1mg/Kg di peso corporeo/die!!
Torno a ribadire: la Solgar non usa ingredienti, eccipienti o altro, che non siano autorizzati o inidonei a soddisfare i requisiti per l'alta qualità, rifornendo più di 40 paesi in tutto il mondo.
Ma voglio spingermi oltre.
Il biossido di titanio è ampiamente usato a vari livelli e una stima del pericolo per il nostro organismo non è a tutt'oggi mostrata limpidamente, se non per certe circostanze.
I miei attuali ulteriori approfondimenti connotano una forma nanometrica indiscutibilmente più rischiosa, in funzione proprio della sua abilità di infiltrazione e di costituzione di radicali dell’ossigeno, tuttavia nel nostro Continente non sussiste il vincolo di puntualizzare l'impiego nei prodotti di nano o di micro particelle.
Normalmente, le industrie hanno superiori convenienze nel dispiego delle nano particelle, ma attualmente la sola certezza è l’inclusione del biossido di titanio in classe 2B, quella cioè dei possibili inducenti neoplastici, “in riferimento per lo più alle categorie dei verniciatori o dei soggetti alla mercè di tossiche inalazioni, arrecanti un concreto pericolo di contrarre la fibrosi polmonare”, e, per i supplementi, in classe A , ossia sostanze prive di alcuna tossicità.
Infatti, sotto il profilo dietetico c'è una probabilità di assorbimento anche se, nel tratto enterico, potrebbero originarsi dei sali non solubili, espulsi comunque attraverso l'evacuazione.
Ma, allora, dove potrebbe, ribadisco il potrebbe, risiedere il problema?
Nella difficoltà per l'organismo di smaltirlo (a dosi superiori a quelle precedentemente espresse), rapportabile direi a quella per l'alluminio, dato che queste sostanze sono parecchio “immutabili”, per cui allorquando deglutite, se non espulse si possono “impiantare” nel livello cellulare, arrestandone le funzioni.
Per meglio precisare il concetto: mentre il mercurio ha un'elevata nocività ma il suo legame risulta disunibile e alla fin fine smaltibile attraverso un'adeguata terapia chelante a base di acido etilendiaminotetracetico, il biossido di titanio e i sali di alluminio presentano un processo di smaltimento delle tossine di gran lunga superiore, per cui, nel dato di fatto, pur essendo meno nocivi del primo, risultano più ostici nel loro smaltimento, in caso di tossicità.
Data la presenza nel cibo di TiO2, si scrive che i bambini siano i più esposti a una sua presunta tossicità perché assumendo molti prodotti, in ciascuno dei quali è contenuta la quantità consentita, possano, ipotesi comunque impossibile, “straforare” il limite massimo di sicurezza espressovi.
Vi siete mai chiesti quanto alluminio “mangiamo” ogni volta che cuciniamo con i fogli o introduciamo in forno le teglie di alluminio?
E si potrebbe proseguire anche con altri materiali, la lista sarebbe molto lunga.
Nutrirsi sano è, purtroppo, molto complicato, per via che sono tantissime le fonti ossidanti che il corpo poi non riesce a espellere e all'uomo “piace vivere come se morisse il giorno dopo”!!!
Un sistema per escludere, per quanto possibile, le fonti pro-ossidanti è quello di consumare prodotti freschi, in quanto la conservazione promuove l’uso di coloranti, di conservanti e di altre sostanze tossiche.
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