Domanda Cereali e legumi

Laura80 ha scritto:

Bardi ha scritto:

Laura80 ha scritto: Sì, Liuc: i legumi precotti sarebbe sempre meglio acquistarli in vetro e bio. Sciacquali sempre prima dell'uso.

Il sito che hai linkato non mi sembra abbia dei prezzi convenienti...sono anche più alti del negozio biologico dove acquisto io, che non è proprio a buon mercato... :dry:

Anche semi oleosi e frutta secca li acquisto ormai dalla grande distribuzione: si trovano facilmente diverse marche biologiche di semi di girasole, zucca, lino e chi più ne ha più ne metta. Stessa cosa per noci, nocciole, mandorle ecc.
Non ho trovato ancora su internet un sito che sia conveniente come il supermercato.
Da noi la catena più fornita e più conveniente è il Tosano. Non ho mai controllato se hanno uno shop online...

Tosano, il supermercato dove la gente riempie 2 carrelli colmi di prodotti industriali :lol:
Comunque mi sembra di aver visto qualcosa di integrale a Montecchio

A Mantova al Tosano ci sono apposite scansie, molto fornite, con prodotti biologici.
Come sempre però non basta fermarsi all'apparenza, bisogna leggere molto bene le etichette.
Certo che è pieno di prodotti industriali...come TUTTI i supermercati, compresi quelli bio super cari dove molti prodotti sono osceni... :sick:

Hai ragione: bisogna soffermarsi per bene sulle etichette. A volte però i caratteri sono talmente piccoli che per leggerli ci vorrebbe una lente di ingrandimento

L'ideale sarebbe abbandonare i cereali un po' per volta. Specie quelli con glutine a partire dal frumento. Al limite comprare quello senatore cappelli. Mi rendo conto che non tutti sono così bravi. Inoltre la dieta alimentare andrebbe calibrata sul terreno e dovrebbe essere dinamica. Quindi sono d'accordo con LOG. Anche con Midiclò. Ottima la quinoa, meglio di qualunque altro legume. Vanta tante qualità e un alto profilo aminoacidico di grande digeribilità. In Alto Adige ho trovato una pasta di quinoa e riso ottima.
Quanto ai costi, mi chiedo se ti sei mai rivolto direttamente ai produttori. Magari ci riesci a trovare un accordo ma dubito che le quantità acquistate possano essere da negozio.
Ottimo il vetro x conservare. Evita come la peste il metallo. E naturalmente l'alluminio.
Quanto alle etichette, ovviamente è necessario leggerle con attenzione, e lo so, tocca portarsi gli occhiali. Estremo tentativo per diseducare i consumatori ad una lettura consapevole

Ora mangio ogni tanto pasta e solo integrale. Ho provato a prendere quella di riso, granoturco quinoa ecc senza glutine ma la pasta sotto i denti sembra plastica, è veramente orribile. Sarà questione di abitudine? ma....

Scusa Elena, non vorrei sbagliarmi ma tu mi sembra sei vegana? se sei vegana e non mangi cereali cosa vivi di solo frutta e verdura?

siccome la pasta , pane e roba cosi che viene dalla coltivazione tutta opera dell'uomo sul ciclo della natura, quasi quasi seguirei una dieta paleo bio, dove gli animali si nutrono grassfeed...di sola erba e quello che la natura offre....

al limite al posto della carne, vado di legumi....

Bè io ormai mangio poco carne uova e formaggio ma penso non l eliminerei mai e prendendo roba bio alla fine spendo meno di prima che ne mangiavo un casino :woohoo: :lol: Io penso che non bisogna fare una dieta che esiste e che ha un nome famoso ma bisogna cercare di capire quello che il nostro corpo ha bisogno e che ha voglia di mangiare. Se uno ha voglia di mangiare skifezze e non ce la fa purtroppo all'inizio deve resistere e soffrire come ho fatto io e adesso ho cambiato proprio il gusto: la salciccia alla brace solo se sento l'odore mi fa schifo, come il caffè e l'alcol. Ora amo le zuppe di verdure legumi e cereali sempre diverse. Penso inoltre che raramente un po di fegato biologico di vitello, uova,carne bianca bio o un pezzetto di formaggio ci vogliono nella dieta di ognuno di noi, a meno che uno non abbia particolare allergia o intolleranza

Il fegato magari meglio no... (Viste le sue funzioni) Poi fa come credi
Non esiste una esperienza negativa. Tutte sono utili. Quindi si dice che se hai voglia di mangiare schifezze, non devi trattenerti per non rendere il problema un mostro che ti rovina l'esistenza, per la forza immensa che gli hai dato sopprimendo e negando. Invece quando ti sarai nauseato perché ne avrai mangiate troppe, di schifezze, allora ti verrà naturale cambiare stile di vita. Quando uno si trattiene non entra nell'esperienza. La legge dice che tutto ciò che si reprime si imprime, si ingigantisce.

Forse anzi hai fatto proprio così! Hai esagerato e poi hai saltato l'ostacolo
Se ho letto bene. Allora complimenti

La dieta va personalizzata. A seconda del terreno. Non va bene per tutti mangiare quanto proponi. Poi il formaggio o la carne non sono ben tollerati da tutti. Quando si cambia dieta, L'unico vero problema è dato dal livello di intossicazione raggiunto in precedenza e dal livello di disintossicazione che la nuova dieta permette.

Per esempio, Gli agrumi e la frutta acida in generale sono da considerarsi un cibo che ha anche caratteristiche da medicinale, in quanto favorisce l'eliminazione delle scorie e quindi rallenta poco la disintossicazione, a differenza di tutti gli altri cibi che la rallentano molto oppure la arrestano. Quindi da questo punto di vista è seconda solo al digiuno, che è il rimedio più veloce ed efficace per disintossicarsi e guarire da qualsiasi patologia.

Ripeto a questo proposito che Ehret affermava di "scordarsi" di ritenersi puliti prima di 3 o 4 anni e che il naturopata Jentshura afferma che è necessario almeno 1/10 del tempo che ci è voluto per intossicarsi (se uno inizia a 20 anni, quindi almeno 2 anni; se lo fa a 50, almeno 5 anni).

Raccomando a tutti di rileggere "Il sistema di guarigione della dieta senza muco" di Arnold Ehret: questo preziosissimo libro va letto almeno 4-5 volte. Vi si dice tra l'altro che il cambio di alimentazione è un passaggio importante e delicato, ma necessario per riconquistare la salute. E se si procede su questa strada si avranno diversi cambi di alimentazione.


Da "Il sistema di guarigione della dieta senza muco":

"Ma con i succhi di frutta, per esempio succo d'arancia durante un lungo digiuno, occorre prestare estrema attenzione perchè possono indurre uno scioglimento troppo rapido delle tossine senza provocare la necessità di andare di corpo.

So che alcuni di tali digiuni con frutta o succhi di frutta sono completamente falliti perchè, se il muco ed i veleni vengono dissolti troppo rapidamente, quando entrano nella circolazione, causano eccessivi disturbi agli organi e possono essere eliminati soltanto attraverso la circolazione senza l'aiuto della defecazione".

[...]

"Conoscete il risultato: se questi veleni (cianuro di potassio) vengono sciolti troppo velocemente e si permette che entrino in circolazione, possono causare gravi effetti, persino la morte; e al cibo naturale dell'uomo, le arance, l'uva, i datteri, ecc, viene data la colpa!"