Domanda Il cambiamento

Zorro ha scritto: le scatolette di tonno :sick: qualcuno sul forum te l'aveva già detto

sfrutta di più la vaporiera, anche per cucinare il pesce. l'importante è che non sia una vaporiera da microonde.

Sono stata io a dirglielo
guarda, adk, che se compri un pezzo, una fetta di tonno e la fai al vapore o sulla griglia bollente, insomma se la carne del tonno é cotta al 100% ha poi il sapore e la consistenza del tonno da scatoletta.

Mi auguro che tu non abbia un microonde e se ce l´hai spero tanto che tu non lo usi (e nemmeno la tua famiglia)

adk ha scritto: questo è genericamente quello che mangio da alcuni mesi:

Da circa 3 mesi ho quasi eliminato dalla dieta: farina bianca, dolci, carne, uova, latte, formaggi, zucchero, bevande frizzanti (che prima coprivano il 90% del mio nutrimento).
Cerco invece di mangiare:
- molta verdura cruda (insalate o succhi), cotta al vapore o bollita - legumi e poi il cavolfiore (ho imparato a mangiarlo anche crudo)
- frutta di stagione (poi limoni, mele e frutti di bosco quando non sono troppo cari)
-pesce azzurro (bollito o cotto al forno con le patate o crudo nel limone), polipo e qualche volta una scatoletta di tonno aggiunto alle mega insalate
- pane integrale (100%), pasta integrale (oppure gnocchi di patate)
- qualche hambuger bio-vegetale (soia farro broccoli seitan)
per condire olio d’oliva (di quello buono), olio di semi di lino, aceto di mele
- per dolcificare uso la stevia (qualche caffe al bar oppure caffe d’orzo a casa)
- tantissimo aglio, curcuma, pepe, peperone piccante, cipolla…. (li metto praticamente su tutto)
E, ultima aggiunta, ho iniziato a macinare dappertutto semi di lino.

Trasgressioni:
qualche pizza con birra
qualche pezzo di focaccia
2-3 cappuccini al mese quando mi incontro al bar con mia sorella
1 gelato (ogni mese)

Ti dirò: tanto quanto eri messo male prima (un elenco di porcherie copriva il 90% del tuo fabbisogno calorico, più o meno come gran parte della popolazione mondiale), tanto sei messo bene oggi. Il tuo regime alimentare attuale va approvato, a mio parere, senza riserve. La perfezione non esiste, anche perché ognuno di noi è unico e nessuno può pretendere di alimentarsi nel modo ideale, tanto più che avremmo bisogno di un nostro orto, dei nostri animali, della nostra acqua di sorgente etc., ma rispetto al recente passato hai fatto passi da gigante.

Vedo che alcuni utenti particolarmente pignoli ti sconsigliano l'uso del tonno in scatoletta. Se proprio vuoi mantenere la comodità di un alimento ittico pronto all'uso, passa allo sgombro, che si trova nelle medesime confezioni del tonno, ma che è certamente più sano.

zorro, cecilia....
ricordo benissimo l'annotazione circa il tonno in scatola, infatti prima ne usavo, molto adesso solo qualche volta;
prima le acciughe le mangiavo solamente fritte (uhmmm che buone....), adesso le gusto bollite spruzzandole con limone oppure crude dopo averle fatte cuocere a freddo in aceto e limone e poi.... mia moglie ha sperimentato le acciughe ripiene al forno non so come ma erano buonissime.

Purtroppo da ieri notte sto male, sento come se il tubo che dalla gola scende nel petto avesse delle ferite che provocano piccole fitte appena respiro leggermente più forte oppure quando premo sul petto con le mani oppure mi giro su di un fianco nel letto... sento le fitte persino quando ho il singhiozzo... sicuramente passerà. Anche il corpo si accorge del piccolo malfunzionamento, la mia temperatura (quella che oramai so riconoscere per buona) si è alzata di 7-8 decimi (non ancora febbre ma... qualcosa non va). E pensare che domenica notte stavo bene, tanto che prima di andare a letto ho letto o scritto (non ricordo) nel tempio (cioè QUI....) e mentre osservavo il monitor ho fatto anche esercizi di respirazione con l'aggeggio che mi fecero usare all'ospedale subito dopo l'intervento.
Sicuramente passerà, spero non sia nulla di grave, non voglio riempirmi di dubbi o paure, il mio angelo custode voleva portarmi all'ospedale ma sono riuscito a convincerla che le avrebbero fatto bene 2 ore di spiaggia.... ed a me pensare guardando "il pianeta verde".

un abbraccio!
ho 2 grandi nuovi pensieri:
liposomi :ohmy:
london

Imhotep ha scritto:
ma rispetto al recente passato hai fatto passi da gigante.

ahhh queste faccine.... a volte dicono tutto!

Imhotep ha scritto:
Vedo che alcuni utenti particolarmente pignoli ti sconsigliano l'uso del tonno in scatoletta. Se proprio vuoi mantenere la comodità di un alimento ittico pronto all'uso, passa allo sgombro, che si trova nelle medesime confezioni del tonno, ma che è certamente più sano.

AH!!! guarda chi parla in fatto di pignoleria! :lol: :lol:

vi racconto com´é andata:
il fatto é che una volta mi sono dimenticata una bella fetta di tonno nella padella col risultato che si é cotta troppo
ho preparato la mia insalata come al solito e poi ci ho messo il tonno sopra, quando dopo mezz´ora, guardando un bel film, mangiavo l´insalata mi sono chiesta da dove veniva quel tonno ... in scatola, perché io non ne avevo a casa
facendo mente comune mi resi conto che era il bel tonno fresco ... stracotto (a me piace al sangue)
Facit: nessuna differenza di sapore tra tonno fresco in padella e quello in scatola. Davvero!!

Adk, com´é il tuo succo-frullato di aloe? cioé, quando lo mangi giú che sensazione ti da alla gola? morbida oppure graffiante?