Domanda Cereali e legumi

Liuc l'olio di semi di lino è sensibile alla temperatura.
Se puoi compralo direttamente in negozi che lo mantengono nel frigorifero.

Bardi ha scritto: Liuc l'olio di semi di lino è sensibile alla temperatura.
Se puoi compralo direttamente in negozi che lo mantengono nel frigorifero.

Grazie ma oramai è fatta

Anche io acquisto l'olio di lino su iafstore e posso dire che è sempre freschissimo. Vendono molto ed i prodotti sono sempre a scadenza lontana. Appena mi arriva lo metto in frigo. L'ho acquistato anche in agosto ed era ottimo.
Il discorso del frigo sarebbe valido ma neanche Natura Si lo rispetta e quindi io cerco di acquistarlo da chi ne ha un grande smercio e può offrirlo a scadenza non breve. Ho acquistato anche altri olii come quello di zucca e anche questo era lontano dalla scadenza.
Credo che Liuc abbia scelto un buon negozio per acquistare il biologico. Ad oggi ho fatto una 20ina di ordini e sono sempre stati precisissimi con imballi perfetti ed a volte anche con qualche omaggio. In contrassegno non si paga neppure la tenuta cassa per il corriere. E' difficile trovare negozi così generosi.

Grazie Log son contento
Anche il sito di Tibiona che ha consigliato Sampei non mi sembra male:
www.tibiona.it/index.php?route=product/i...=pasta%20di%20legumi

L'olio di lino che non è venduto in frigorifero è inutile per quanto riguarda l'apporto di omega 3.
Come fonte di omega 3 mi è stato addirittura sconsigliato da un medico esperto di nutrizione vegana perché spesso instabile anche se venduto in frigo.

Meglio per questo acquistare semi di lino interi da mettere comunque in frigo. Poi si macinano con un macina caffè nella quantità desiderata.
Se si vogliono conservare macinati, metterli in freezer in un barattolo possibilmente di vetro.
Non c'é niente di più instabile degli omega 3...
In compenso l'uso dei semi di lino è molto più economico dell'olio...

Laura però se uno deve usare un olio coi semi non è che ci condisci l'insalata