tra le piante immunostimolanti un posto a parte meritano i funghi, le alghe e i licheni
vengono catalogati come piante inferiori, ma non in senso letterale :lol: , visto le loro virtù a volte incredibili
le loro macromolecole come i polisaccaridi, cioè glucani e mannani, sono in grado di esercitare azioni notevoli sulla stimolazione del sistema immunitario e la cosa bella è che si mangiano
molti provengono da paesi lontani, ma anche alle nostre latitudini troviamo piante con caratteristiche molto interessanti
AGARICO
è originario del sud america ma viene coltivato in Giappone
contiene polisaccaridi, glicoproteine glicolipidi steroidi (ergosterolo) lipidi e vari minerali
ha azioni
immunomodulanti favorenti la liberazione di citochine (interleuchine e interferone)
antitumorali dirette e indirette
antivirali
antidiabetiche
antiperlipemizzanti
antitrombotiche
si chiama agaricus blazei murill delle agaricaceae
della stessa famiglia
CORDYCEPS SINENSIS
di cui si è molto parlato, qui dirò solo che oltre a un effetto tonicostimolante e adattogeno immunostimolante, ha proprietà rimarchevoli sulle gonadi (per stimolare l'attività riproduttiva)
CORIOLUS VERSICOLOR della famiglia delle corilaceae
ce n'è anche coltivato in oriente (viene chiamato poliporo)
antitumorale, per leucemie e carcinomi mammari e dell'apparato digerente
antimicrobico
da 1 a 9 gr al dì
GANODERMA LUCIDUM
abbiamo già scritto molto sul reishi
consumatene nelle minestre, nei risotti, insomma introducetelo nella dieta
GRIFOLA FRONDOSA
(BOLETUS FRONDOSUS)
viene chiamato anche gallina dei boschi, o MAITAKE, si trova alla base di querce e castagni
coltivato nelle regioni temperate, è un fungo coltivatissimo in giappone
è un fungo piuttosto costoso
è attivo sui tumori, aiuta la sintesi di interferone e NK
antivirale, antimicotico, epatoprotettore, antipertensivo
LANGERMANNIA GIGANTEA delle Lycoperdaceae
è un fungo edule, diffuso in europa, nord america e asia
è emostatico viene usato anche come colluttorio per gengiviti
antitumorale
LENTINUS EDODES o CORTINELLUS SHIITAKE delle tricholomantaceae
shiitake è un tonico corroborante che trovate anche nei negozi di alimenti biologici e macrobiotici
è simile nelle proprietà al reishi
contiene la metà del suo peso in carboidrati, un quarto in proteine contenenti TUTTI GLI AMINOACIDIsoprattutto LISINA E ARGININA un decimo in fibra il resto minerali, specie il calcio, vitamine B2 e C, e composti minori attivi come ipocolesteroemizzanti con aumento del colesterolo HDL
studiatissimo
immunostimolante ha azioni antinfettive su certi miceti come la candida
gram negativi come lo pseudomonas aeruginosa
elminti come schistosoma mansonii e virus come quelli causanti stomatiti, encefaliti adenovirus epatite B
ha effetti epatoprotettori che si moltiplicano se associato a reishi
è un antitumorale di grande valore sui tumori mammari e dello stomaco
meglio mangiarlo, prenderlo per infuso che farsi iniettare il lentinano, che è la frazione attiva polisaccaride del fungo, che può comportare problemi a livello gastrointestinale con alterazioni delle transaminasi epatiche
non prenderlo in gravidanza o allattamento
si può assumerlo sotto forma di infuso 2 o 3 gr fungo secco al giorno
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