Idea ascorbati di "prescrived for life"

Alernd ha scritto: Ciao ortaggi.dell.ortomolecolare,
una cosa è il cloruro di sodio (dannoso e da escludere o limitare il più possibile), un'altra è il sodio legato all'acido ascorbico (ascorbato di sodio). Il primo presenta, dal punto di vista chimico, un legame forte tra sodio e cloro. Questo stretto legame con il cloro fa si che l'organismo non sia in grado di attuare la normale regolazione osmotica. Il secondo invece è un legame debole, che il nostro corpo può "rompere" facilmente, liberando il sodio e beneficiando della sua importante azione alcalinizzante.

La prima parte l'ho seguita: il sodio del cloruro di sodio presenta un legame ionico e ha un energia di legame maggiore rispetto all'energia di legame dell'ascorbato di sodio. Ma cosa vuol dire che nel caso del cloruro di sodio l'organismo non "attua la normale regolazione osmotica?". Ho sempre creduto che il cloruro di sodio si sciogliesse facilmente in acqua rendendolo indistinguibile dal sodio, ad esempio, dell'ascorbato.

Alernd ha scritto: Riguardo all'ascorbato di potassio non sono d'accordo con la tua affermazione. Il corpo necessità di quantità modeste di potassio, ottenibili nella maggior parte dei casi attraverso una dieta adeguata con frutta/verdura. I limiti sono molto ristretti ed è facile incorrere in eccessi, che possono dar luogo a sintomi anche importanti (aritmie, astenia, difficoltà respiratorie ecc). Personalmente l'unica integrazione a base di ascorbato di potassio che consiglierei è quella con i dosaggi proposti dal Dr. Pantellini.

Ma qual è il "vero" fabbisogno giornaliero di Potassio? Qual è il suo limite oltre il quale dà tossicità? Io ho questi dati: il Ministero della Salute parla di una RDA di 2000 mg al giorno di Potassio, che è molto alta rispetto quella degli altri sali minerali, come ad esempio di Magnesio (375 mg) e Calcio (800 mg). Il Linus Pauling Institute parla di di 3,4 g di Potassio al giorno di RDA. Lo stesso Linus Pauling Institute mette limiti di tossicità del Potassio molto molto alti. Inoltre sia il Ministero della Sanità sia il LPI sono probabilmente iper-prudenti quando pubblicano tutti queste raccomandazioni....

Alernd ha scritto: Ciao ortaggi.dell.ortomolecolare,

una cosa è il cloruro di sodio (dannoso e da escludere o limitare il più possibile), un'altra è il sodio legato all'acido ascorbico (ascorbato di sodio). Il primo presenta, dal punto di vista chimico, un legame forte tra sodio e cloro. Questo stretto legame con il cloro fa si che l'organismo non sia in grado di attuare la normale regolazione osmotica. Il secondo invece è un legame debole, che il nostro corpo può "rompere" facilmente, liberando il sodio e beneficiando della sua importante azione alcalinizzante.

Riguardo all'ascorbato di potassio non sono d'accordo con la tua affermazione. Il corpo necessità di quantità modeste di potassio, ottenibili nella maggior parte dei casi attraverso una dieta adeguata con frutta/verdura. I limiti sono molto ristretti ed è facile incorrere in eccessi, che possono dar luogo a sintomi anche importanti (aritmie, astenia, difficoltà respiratorie ecc). Personalmente l'unica integrazione a base di ascorbato di potassio che consiglierei è quella con i dosaggi proposti dal Dr. Pantellini.

La crociata contro il sale è un'altra delle cose sbagliate che ci hanno inculcato dalla MU. Il classico sale da tavola, assunto a gusto, non da nessun problema ma solo benefici

Per quanto riguarda sodio, potassio, magnesio e calcio devono essere tutti bilanciati e si influenzano fra di loro

One of the things that happen when there isn’t enough sodium in the diet is that more aldosterone is synthesized. Aldosterone causes less sodium to be lost in the urine and sweat, but it achieves that at the expense of the increased loss of potassium, magnesium, and probably calcium. The loss of potassium leads to vasoconstriction, which contributes to heart and kidney failure and high blood pressure. The loss of magnesium contributes to vasoconstriction, inflammation, and bone loss. Magnesium deficiency is extremely common, but a little extra salt in the diet makes it easier to retain the magnesium in our foods.

GULP!!!

miki64 ha scritto: GULP!!!

Gulp cosa? :lol:

Un video sull'ascorbato di potassio abbastanza esplicativo:


personalmente lo assumo al mattino a digiuno da un po'.... voi?

alex86 ha scritto: Un video sull'ascorbato di potassio abbastanza esplicativo:

personalmente lo assumo al mattino a digiuno da un po'.... voi?

L'importante è che il potassio lo assumi, poi se come ascorbato o dal cibo poco cambia.
Personalmente la C la assumo tutta come acido ascorbico + bicarbonato di sodio.
Mangiando molta frutta e succhi il potassio non manca.