Domanda E se si saltasse il pranzo o la cena?

Buongiorno e buona domenica

la tua domanda é la domanda di molti, e anche se io ho preso sempre le mie vitamine, anche in giorni di completo digiuno, penso possa tornare utile a tutti vedere di sbrogliare la matassa.

I punti da chiarire sono molti, cos´é effettivamente la digestione, quanto e quale cibo si dovrebbe mangiare per raggiungere la famosa definizione : stomaco pieno
a cosa serve la digestione
e quale tipo di "attenzione" bisogna porre quando si prendono integratori e quali integratori.

Prego tutti coloro che possono rispondere anche a una sola di queste domande di farlo in forum perché tutti possano usufruire di una eventuale spiegazione

La digestione é un processo meccanico e chimico che fa sí, tra le moltissime altre cose, che il corpo possa assimilare le vitamine e i minerali che si trovano nel cibo ingerito
ma se noi ingeriamo questi ultimi (vitamine e minerali) in forma semplice ed elementare la digestione diventa superflua perché non c´é niente da processare, da "estrarre" o da elaborare, i nutrienti (vitamine e minerali) sono giá in forma disponibile.

Le vitamine liposolubili:
hanno bisogno di grassi per essere assimilate, ma quanti e quali grassi?
a me é stato detto, diverse volte, che se le vitamine liposolubili sono incapsulate con grassi non c´é bisogno di ingerire altri grassi
io mi sono fidata di questa affermazione ma adesso vorrei cercare di andare a fondo della questione perché penso che sarebbe utile scoprire se effettivamente quella minima quantitá contenuta di grasso in una capsula é sufficiente per raggiungere la corretta assimilizione.

Perché, allora, " a stomaco pieno"? magari per non irritare le pareti dello stomaco? oppure perché c´é una particolare sinergia?

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Allora il digiuno è una pratica che ha dei risvolti terapeutici molto interessanti, soprattutto per quanto riguarda i meccanismi di rinnovamento cellulare, quindi longevità e giovinezza. Il termine più utilizzato per meglio comprendere questo concetto è AUTOFAGIA, processo in cui organelli cellulari, cellule mal funzionanti e detriti vengono rimossi e puliti per permettere la sostituzione di nuove componenti e quindi di assicurare la corretta funzionalità cellulare, in particolare dei mitocondri.

Vi posso consigliare alcuni testi molto interessanti :

1) L'arte della longevità in buona salute di Ettore Bergamini
2) Digiuno, Autofagia e Longevità di Ulisse Franciosi
3) La dieta più antica del mondo di Fabio Piccini

Ovviamente la personalizzazione è fondamentale, in base al proprio tipo di alimentazione e la tempistica.

Ci sono infatti diversi tipi di digiuno

- Digiuno giornaliero (24 ore), utile per riscoprire il vero senso della fame. Ovviamente per tutti i tipi di digiuno vale l'assunzione di liquidi, acqua, tè, caffè, tisane, purchè senza dolcificanti o altre aggiunte caloriche. Si stimola in tal modo anche l'utilizzo dei grassi a scopo energetico.

- Protocolli di digiuno intermittente (IF) : molto popolari tra gli sportivi, si allarga la finestra del digiuno notturno (quando si dorme) dalle 16 alle 20 ore. Quindi o mangiate prima la sera o fate colazione il giorno dopo molto più tardi o trovate il giusto compromesso.

- Digiuni a giorni alterni (ADF) - Mangi quanto vuoi nel giorno on e digiuni nel giorno off.

Cercate di procedere sempre per gradi, mai fare cambiamenti repentini. Ovviamente valutare bene le proprie condizioni di salute, patologie croniche e disturbi del metabolismo.
Io sono convinto però che digiunare almeno 1 giorno a settimana sia una chiave importante per rimanere in salute, considerando che non credo che ci siamo evoluti mangiando ininterrottamente tutti i giorni di tutta la vita.



Quanto alle vitamine ed integratori, in teoria sarebbe meglio sospendere per il periodo di digiuno, lasciando riposare anche l'apparato digerente. Utili per preservare la massa magra negli sportivi possono essere gli aminoacidi ramificati (BCAA) che bypassando il metabolismo epatico raggiungono direttamente i muscoli.

Discussione molto interessante...

Vi ringrazio e mi auguro che partecipino in molti...

HoPe ha scritto:

Quanto alle vitamine ed integratori, in teoria sarebbe meglio sospendere per il periodo di digiuno, lasciando riposare anche l'apparato digerente. Utili per preservare la massa magra negli sportivi possono essere gli aminoacidi ramificati (BCAA) che bypassando il metabolismo epatico raggiungono direttamente i muscoli.

la domanda é:
gli integratori, hanno bisogno o no di essere digeriti?
perché se i "nutrienti" non necessitano dell´apparato digerente allora possono essere assunti anche durante un digiuno.

Cecilia ha scritto:

HoPe ha scritto:

Quanto alle vitamine ed integratori, in teoria sarebbe meglio sospendere per il periodo di digiuno, lasciando riposare anche l'apparato digerente. Utili per preservare la massa magra negli sportivi possono essere gli aminoacidi ramificati (BCAA) che bypassando il metabolismo epatico raggiungono direttamente i muscoli.

la domanda é:
gli integratori, hanno bisogno o no di essere digeriti?
perché se i "nutrienti" non necessitano dell´apparato digerente allora possono essere assunti anche durante un digiuno.

Oppure, più semplicemente, potrebbero anche essere presi quando capita...

Cosa intendi con quando capita?