Domanda Come preparare in casa il latte di riso..

Il latte di riso in commercio,anche se naturale,puo' presentare delle aggiunte come oli vegetali,
zuccheri o addensanti che non sempre lo rendono gradito.
La sua autoproduzione e' piuttosto semplice e rapida...
www.greenme.it/mangiare/vegetariano-a-ve...i-riso-fatto-in-casa

nn verra mai buono come quello comprato
per il semplice motivo che cosi facendo nn si scindono gli amidi
per sincedere l'amido di riso occorrono temp alte e pressioni alte, oppure le amilasi che cmq lavorano a temp alte
io ho provato a farlo diverse volte con la pentola a pressione, facendo bollire 2.5 ore poi mettendo malto di riso che contiene enzimi...
risultato? uno schifo assurdo
anche provando diverse varianti....
insomma quando lo bevi è come se bevi una cosa vischiosa che sa di amido, tipo l'acqua della pasta.

grazie per l'intervento nataku, stavo per scrivere una cosa simile...

è un vero casino produrre questa roba in casa. comunque, con gli strumenti adatti credo che sia MOLTO più semplice preparare il latte di mandorla.

E per strumenti adatti intendo questo

io ho il robot a destra
pero sono allergico alle mandorle >_<

ke sfiga, è il migliore!
Comunque, ci DEVE essere qualche alternativa fattibile.... le nocciole?

Io provo a farlo..mi serve x il golden milk..
Voglio dire..insieme a curcuma,miele,olio di mandorle dolci..forse nn e' cosi cattivo.. :blink: