Domanda Il cancro e lo zucchero

Nataku ha scritto: ragazzi parlate di frutta nn ricordando che anche gli amidi sono zuccheri una volta digeriti.
quindi: tutti i cereali e similari (miglio quinoa ecc...) patate carote ecc


Ho parlato degli zuccheri della frutta in particolare, perchè facevo riferimento al messaggio di Imhotep, ma, come tu ci ricordi, anche gli amidi e i cereali si trasformano in zuccheri, infatti ne faccio uso raramente, mentre la quinoa non è un cereale, appartiene alla famiglia delle chenopodiaceae, come gli spinaci.

Francesca ha scritto:
Purtroppo, per quanto mi riguarda, se mangio molta frutta il mio corpo risponde subito con l'infiammazione alle articolazioni, che iniziano a dolere, ti assicuro che è un fatto sperimentato. parecchi anni fa mi avevano diagnosticato una spondiloartrite sieronegativa, ho curato con antinfiammmatori e cortisone per tanti anni, da più di tre anni non prendo nessun farmaco, faccio integrazione, ma nonostente tutto ogni tanto i dolori si fanno sentire e questo accade quando esagero con gli zuccheri, compreso il fruttosio; quando questo accade, oltre ad aumentare l'AA, evito di mangiare frutta per un paio di giorni, e tutto torna a posto.

Ovviamente, immagino possano esistere casi particolari. Se tu hai accertato che il fruttosio ti crea problemi, fai benissimo ad astenertene.
Io facevo un discorso generale riferito al rischio cancro.

ho nominato la quinoa per giustificare il "similari" detto prima della parentesi.

Francesca ha scritto: [Purtroppo, per quanto mi riguarda, se mangio molta frutta il mio corpo risponde subito con l'infiammazione alle articolazioni, che iniziano a dolere, ti assicuro che è un fatto sperimentato. parecchi anni fa mi avevano diagnosticato una spondiloartrite sieronegativa, ho curato con antinfiammmatori e cortisone per tanti anni, da più di tre anni non prendo nessun farmaco, faccio integrazione, ma nonostente tutto ogni tanto i dolori si fanno sentire e questo accade quando esagero con gli zuccheri, compreso il fruttosio; quando questo accade, oltre ad aumentare l'AA, evito di mangiare frutta per un paio di giorni, e tutto torna a posto.

Uhm mi viene in mente Marco Urbisci (quello che ha scritto Dieta Alta Energia) secondo lui una dieta molto fruttariana ha effetti negativi solo se associata a una forte dose quotidiana di grassi.
Potrebbe essere il tuo caso ? Quanti grassi assumi giornalmente?
Da calcolare non solo l'olio ma anche i grassi contenuti negli alimenti che consumi.

Stefano ha scritto:

Francesca ha scritto: [Purtroppo, per quanto mi riguarda, se mangio molta frutta il mio corpo risponde subito con l'infiammazione alle articolazioni, che iniziano a dolere, ti assicuro che è un fatto sperimentato. parecchi anni fa mi avevano diagnosticato una spondiloartrite sieronegativa, ho curato con antinfiammmatori e cortisone per tanti anni, da più di tre anni non prendo nessun farmaco, faccio integrazione, ma nonostente tutto ogni tanto i dolori si fanno sentire e questo accade quando esagero con gli zuccheri, compreso il fruttosio; quando questo accade, oltre ad aumentare l'AA, evito di mangiare frutta per un paio di giorni, e tutto torna a posto.

Uhm mi viene in mente Marco Urbisci (quello che ha scritto Dieta Alta Energia) secondo lui una dieta molto fruttariana ha effetti negativi solo se associata a una forte dose quotidiana di grassi.
Potrebbe essere il tuo caso ? Quanti grassi assumi giornalmente?
Da calcolare non solo l'olio ma anche i grassi contenuti negli alimenti che consumi.

Non saprei calcolare la quantità dei grassi che assumo giornalmente, ma tieni presente che cucino e condisco l'insalata con l'olio extravergine l'oliva, il pollo o il tacchino lo spello prima di cuocerlo, non mangio carne di maiale, raramente altri tipi di carne, mangio pesce abbastanza spesso...non so se sono troppi.
Mangio la frutta sempre lontano dai pasti,

Francesca ha scritto: [Non saprei calcolare la quantità dei grassi che assumo giornalmente, ma tieni presente che cucino e condisco l'insalata con l'olio extravergine l'oliva, il pollo o il tacchino lo spello prima di cuocerlo, non mangio carne di maiale, raramente altri tipi di carne, mangio pesce abbastanza spesso...non so se sono troppi.
Mangio la frutta sempre lontano dai pasti,

Infatti è molto difficile calcolarlo, tieni presente che se guardi le etichette i grassi sono ovunque, pure in una fetta biscottata.
Con questo non voglio demonizzare i grassi che sono indispensabili per la corretta salute, basti pensare che senza grassi molte vitamine non possono essere correttamente assimilate o "trasportate" ma oggi si tende a superare la quota ottimale di grassi.
Occhio con l'olio, io lo peso mettendo una mini boccetta vuota sulla bilancia, poi azzero e verso l'olio da una bottiglia grande sino a raggiungere i grammi di olio desiderati.
Esempi:
Se nel corso della giornata ho assunto tanta frutta secca evito di usare l'olio a cena o ne uso di meno, se a cena uso semi di girasole o di lino macinati non uso l'olio o ne uso di meno.