Domanda Alghe come condimento al posto del sale

Leggevo recentemente un articolo inglese in cui si consigliavano i fiocchi di alghe marine come condimento al posto del sale.

Ora, visto che mio padre tende ad avere la pressione un pò alta e al contempo abusa (ahimè) di sale, pensavo di fargli provare i fiocchi o la polvere di alghe marine che - stando a quello che ho trovato - contengono basse percentuali di sodio, buone quantità di sali minerali e aiutano a migliorare il metabolismo.

Qualcuno ha avuto esperienza con le alghe come condimento?
Quale varietà è la più indicata?
Conferiscono sufficiente sapidità al cibo?
Dove le acquistate?

grazie
Alernd

Ciao,Alernd

www.alleanzadellasalute.info/forum/Consi...hi-ama-le-alghe.html

Io le uso sempre..e sono veramente molto buone..
Ci sono sia quelle bio che non..
P.s anch'io devo stare attenta x la pressione di mio marito e,anche se all'inizio era un po diffidente,
adesso ne va "matto" per le alghe..

..Le trovi anche da Riccardo..

Ciao Soani

grazie per il link!
Sto dando uno sguardo ad uno dei siti che sono stati indicati in quel thread.
Ho qualche difficoltà ad orientarmi perché vedo che ci sono vari tipi di alghe (Nori, Kombu, rosse, verdi ecc.).

Quali varietà consiglieresti come condimento al posto del sale? C'è molta differenza nel sapore tra le une e le altre?

Non so che dirti,x che in realta' ,per sostituire il sale, l'ideale sono quelle in fiocchi,
e su "algheria" c'e' solo l'imbarazzo della scelta..
Certo,forse come primo impatto..possono non piacere,ma ti assicuro che con il tempo,con un uso costante
impari ad amarle..
Tempo fa,quando ancora non ne sapevo nulla delle alghe,trovai un sito che ne parlava di ciascuna delle alghe in
maniera dettagliata..purtroppo non lo ritrovo piu'...

OK, provo ad ordinare alcune varietà di fiocchi di alghe e, per quanto riguarda il sapore....incrociamo le dita
Ultima domanda: confezioni da 40-50gr si consumano in fretta se usate regolarmente oppure durano abbastanza?

Certo che se prendi una sola confezione e la usi giornalmente..non e' che dura tanto,
anche se in realta' non bisogna esagerare..solitamente viene riportato sulla conf. la quantita da usare..
Forse io esagero un po..
Quindi,acquistando diversi tipi,ti durano un bel po...

Ciao

P.s.Nataku conosce molto bene le alghe..

Dimenticavo:
quelle in fiocchi io le uso sulle insalate,verdure crude o cotte a vapore,pesce,insomma su tutto..a crudo
poi ci sono quelle da mettere per un po di minuti in ammollo che uso nelle zuppe..