Domanda Una triste verità sull'insalata già pronta!!!

Le verdure, almeno 1/2 Kg al giorno, distribuite nei 2 pasti, ma anche in un unico pasto, come faccio io, per es., che fino a sera mangio solo frutta (almeno 2,5 Kg, fresca e di stagione, associata nei giusti modi: la frutta acida non va bene con quella dolce, ...), vanno rese esatte possibilmente a foglia larga verde, fresche e di stagione, evitando tassativamente quelle imbustate per via dei motivi esposti giustamente, in precedenza, dai miei Amici foristi.

Con le mani si staccano dal cespo le foglie, una a una, e si passano sotto l'acqua corrente in modo da toglier loro un po' di sporco (polvere, terra, ...).

Di volta in volta, s'introducono le foglie in una vaschetta nella quale è conveniente immettere con una bottiglia (da 1 l) 3l d'acqua e 4 cucchiaini abbondanti di bicarbonato di Sodio (che costa pochissimo) per avere una perfetta sterilizzazione del prodotto.

Si lascia in infusione l'insalata per 15 minuti (nel frattempo ci si può dedicare ad altre occupazioni culinarie), quindi si strizza con le mani tutta l'insalata (un po' alla volta) e la si ripone in un piatto grande da portata, nel quale si è, per es., affettata una bella cipolla, adatta al proprio emogruppo, contornandola magari di pomodori (che siano maturi, perché quelli verdi non sono commestibili, ma tossici e irritanti per via della Solanina che contengono, la quale può scatenarci un sonoro mal di testa) se appartenete all'emogruppo 0 e AB e non siate intolleranti o allergici a essi per via dell'istamina che racchiudono, o ravvivandola con qualcosa d'altro che ritenete salutare per il vostro corpo.

Non è una pratica quotidiana che richieda molto fastidio ma è alla base della nostra salute.

L'insalata tampona (neutralizza) le scorie acide della carne (intendendo per tale anche il pesce), dei legumi, dei cereali, ...

Frutta e verdura sono alimenti primari, pertanto meritano tutta la nostra attenzione e anche un pochino ... del nostro tempo!

Raffaele

feuxdartifice ha scritto:
Ma già da parecchi anni da noi sono stati gli operai stessi delle aziende agricole a passare la notizia che mangiare l'insalata che loro stessi imbustavano non era poi cosi salutare. Che cari. Sono andati contro i loro interessi lavorativi. Ma siccome che spesso si portano a casa gli ortaggi, quelle verdure non le volevano neanche gratis e manco desideravano che i loro parenti e amici le mangiassero ignari. Viva la semplicità di cuore.

Ci sono dei rumors anche sulla preparazione e confezionamento dei surgelati

Tuttavia, si spera che per questi prodotti il freddo faccia il resto . Resta da confidare che il ciclo del freddo non sia interrotto nei passaggi della filiera distributiva.

@ Raffaele, sei sicuro che il bicarbonato di sodio consnta una "perfetta sterilizzazione del prodotto"?

Io sapevo che è di ausilio per la pulizia del prodotto, una sorta di solvente che permette di lavar via più facilmente le impurità.

lord_vivec ha scritto: O.T.

Davix, la tua firma l'hai presa da "Old boy"?

Se ti riferisci al film ti dico che non l'ho mai visto. Lessi la frase in un articolo e mi restò impressa

Davix, sono decenni che sterilizzo l'insalata col bicarbonato di Sodio e adottando la procedura che ho scritto: mai beccato una dissenteria o un'infezione di qualsiasi genere.

La verità è che il bicarbonato, come tutte le molecole importanti, costa un'inezia, mentre, che ne so, per l'Amuchina occorre una "tombola"!

Per ogni litro d'acqua, occorre un cucchiaino da the di bicarbonato di Sodio: io ne metto anche uno o due in più, con eccellenti risultati.

Raffaele

Quoto sul bicarbonato, che costa veramente una miseria...

a proposito, lo si può usare come alcalinizzante, ingerendolo direttamente?

ed è vero che alcune marche contengono alluminio?