Domanda XILITOLO

Che ne pensate dello xilitolo da betulla per dolcificare?


E'un ingrediente naturale che si ricava dalla corteccia degli alberi di betulla e che nei Paesi scandinavi è molto popolare già da diversi anni.

Non contiene ingredienti di origine animale, ed è quindi adatto anche a vegani e vegetariani.

Lo xilitolo, sostituto sano e naturale dello zucchero

é un dolcificante naturale a base di materie prime vegetali. Possiede lo stesso sapore ed aspetto dello zucchero, oltre alla sua stessa dolcezza. I suoi effetti positivi per la salute orale e per i diabetici lo rendono molto apprezzato. In Scandinavia lo “zucchero di betulla“ gode già da 70 anni di grande popolarità quale alternativa allo zucchero:

È dolce e gustoso proprio come lo zucchero
Da usare come lo zucchero 1:1 (senza retrogusto)
Aiuta a mantenere i denti sani
Ha il 40% di calorie in meno rispetto allo zucchero
È adatto ai diabetici grazie al suo basso indice glicemico..
é composto da xilitolo puro di provenienza europea, estratto dalle fibre ricche di nutrienti della corteccia di betulla. In natura, lo xilitolo non si trova solo nella corteccia di betulla ma anche in molta frutta e verdura. Il fegato umano ne sintetizza quotidianamente circa 15 grammi.

E' ideale per cucinare, dolcificare bevande, marmellate e dessert.

Ha un effetto benefico anche sulla salute dei denti, a differenza dei normali dolcificanti contrasta l’insorgenza della carie e ostacola la formazione della placca e l`accumulo del tartaro. I

Assieme alla stevia è sicuramente il più salutare dolcificante in circolazione.
Ha anche numerosi effetti benefici sulla salute. Non solo inibisce la formazione dei batteri che popolano le cavità dentarie ma anche quelli che sono presenti nelle cavità nasali e nell'orecchio interno. E' utilissimo quindi per prevenire otiti medie e rinosinusiti.
Inoltre si è visto che sia la stevia che lo xilitolo migliorano la tolleranza al glucosio e riducono l'insulino resistenza.

Personalmente, avendo eliminato da anni i dentrifrici classici (che contengono fluoro), l'ho sostituito con un dentifricio allo xilitolo ( www.nowfoods.com/beauty-health/xyliwhite...hmint-toothpaste-gel ).

Per la mia rinite ho usato anche con buoni risultati uno spray a base di xilitolo ( www.xlear.com/xlear-sinus-care/ )

Grazie per la risposta

Ho comprato lo xilitolo e anche lo zucchero di fiori di cocco, ma quest'ultimo copre i sapori mentre lo xilitolo no.
Quindi preferisco lo xilitolo anche per via del basso indice glicemico.

Pero' è pur sempre un prodotto industrialmente manipolato per avere quell'aspetto propio dello zucchero.
La stevia invece la si potrebbe usare anche in foglie ma non mi piace propio il suo sapore.
Non sembra essere ancora molto conosciuto e il prezzo è pero' veramente alto!