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Domanda Farina 00 è davvero un veleno?

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10 Anni 3 Mesi fa #47762 da lu
Risposta da lu al topic Farina 00 è davvero un veleno?
Liuc, si anche io penso che sia meglio una eliminazione come anche una reintroduzione graduali.

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10 Anni 3 Mesi fa #47763 da lu
Risposta da lu al topic Farina 00 è davvero un veleno?
Secondo me la macina come la centrifuga anche se ingombranti andrebbero tenute a portata di mano pronte per l'uso. Diversamente si tende a dimenticarle negli armadi inutilizzate

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10 Anni 3 Mesi fa - 10 Anni 3 Mesi fa #47764 da Laura80
Risposta da Laura80 al topic Farina 00 è davvero un veleno?

lu ha scritto: Secondo me la macina come la centrifuga anche se ingombranti andrebbero tenute a portata di mano pronte per l'uso. Diversamente si tende a dimenticarle negli armadi inutilizzate


Sono d'accordo, infatti per l'estrattore ho fatto spazio sul bancone... Ma le macine che ho visto sono davvero enormi...
Certo, tirarle fuori tutte le volte è impensabile...

Io per anni sono stata intollerante al glutine. Come te lu mangiavo tanto pane fin da piccola, e farinacei in generale.
Con tutto il corollario di problemi intestinali, candidosi e chi più ne ha più ne metta.
Ora però, pur mangiando glutine, non ho più nessun problema.
Sono convinta che molti problemi che dà il glutine dipendano dall'uso ubiquitario delle farine raffinate. Almeno in molti casi, certo, non per tutti.
Ultima Modifica 10 Anni 3 Mesi fa da Laura80.

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10 Anni 3 Mesi fa - 10 Anni 3 Mesi fa #47765 da lu
Risposta da lu al topic Farina 00 è davvero un veleno?
Berrino nel video parlava di macina manuale. Chissà che non sia meno ingombrante, meno costosa e semplice da usare. Ma forse lui la usa solo per la colazione.
Ultima Modifica 10 Anni 3 Mesi fa da lu.

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10 Anni 3 Mesi fa #47769 da sibillina
Risposta da sibillina al topic Farina 00 è davvero un veleno?
Qui in Svizzera si puo' acquistare il cereale e farselo macinare direttamente in negozio. In Italia non si puo'.
Io vado al Biocasa e mi faccio macinare il farro, certo è molto caro: 1kg di farro costa 7 euro e poi ti fanno pagare la macinatura 50 cent pero' almeno mi faccio il pane senza sale e con lievito madre.
Devo pero' dire che anche il farro è colloso, mentre non lo è il grano saraceno ma che comunque non è un cereale.

mmhhhh...la macina manuale va bene per chi ha parecchio tempo e anche quella elettrica non la comprerei perchè mi sembrano delicate come macchine, inoltre sono abbastanza care.

La farina 00 è un veleno si, specialmente per chi non è in salute, ma anche i ragazzi che si ingozzano di pizze e panini tutto il giorno vedranno purtroppo prima o poi gli effetti negativi.
Ma tanto, fosse solo quello...ormai è tutto artificiale e innaturale...

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10 Anni 3 Mesi fa #47770 da Eva1984
Risposta da Eva1984 al topic Farina 00 è davvero un veleno?
Affermativo!!

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