Domanda Rischio tossico nel sale da cucina

Cecilia ha scritto: diverse saline? diversi procedimenti di lavorazione? oppure perché uno é migliore dell´altro?
se il sale non fa grumi allora é meglio buttarlo via.

Mah...nel corso degli ultimi anni, ho acquistato sale dell'Himalaya fino e grosso dal sito bio Macrolibrarsi parecchie volte, mai avuto grumi, nel negozio biologico 'La Gramigna' mai avuto grumi, l'ultima volta l'ho acquistato da Lando un mese fa' e anche questo non fa grumi, tieni presente che in famiglia usiamo poco il sale e che un sacchetto di un chilo dura mooolte settimane, quindi scrivere che è meglio buttare il sale se non fa grumi mi sembra un pochino azzardato.
Ciao

Io uso solo sale grosso ma le poche volte che ho comprato sale fino mi ha sempre fatto grumi, forse ho un appartamento un pó troppo umido,
il fatto é che se il sale, che é notoriamente igroscopico, non fa grumi potrebbe significare che é stato trattato con antiagglomeranti
lo so, lo so!! io sono diffidente ma se mi ricordo bene, quando ero bambina il sale diventavo grumoso in poco tempo, oggi non piú.

Onestamente a me non si aggruma (sale fino camargue prefukushima ) forse perché l'ho mischiato con molte erbe... Mi dura una vita, anche perché uso in concomitanza quello himalayano, fino e grosso
va usato con moderazione, a meno di non bere quantità esagerate di acqua.
Mai sentito che il sale himalayano sia colorato artificialmente. Ho anche la lampada, il blocco è proprio rosato. In modo identico al sale. Ne ho comprato di marche diverse, colore sempre quello. Però capisco che se la richiesta è tanta, il business può appetire a molti...
Compriamolo di marche conosciute, che vi devo dire...

va bene, va bene
avete vinto voi, io vivo da sempre in appartamenti umidi, che vi devo dire? :lol:

Anche il mio è relativamente umido, ma sai ho mischiato il sale alle erbe (una parte con rosmarino, una con timo e origano, una con peperoncino e aglio) e presumo che sia questo che me lo mantiene perfetto
Invece il grosso diventa un masso solo se lascio il barattolo aperto, cosa che ovviamente mi guardo bene dal fare
Hai messo il sale in un contenitore ermetico?

elena ha scritto: Hai messo il sale in un contenitore ermetico?

io uso un macinino per avere il sale fino e l´altro per la pasta o che é ... in una bellissima ciotola di cristallo con coperchio :oops:
lo so lo so quello che state pensando :lol: ma ci stá cosí bene! il sale rosa attraverso il cristallo sul ripiano con gli altri barattoli delle spezie, un figurone! e non é poi cosí tanto umido, il coperchio chiude benissimo.