Domanda Cibi vegetali con gli 8 Aminoacidi essenziali

la quinoa contiene un'alta percentuale di lisina 91 mg per 100 gr di prodotto,

anche l'amaranto ( oltre ad arginina, serina, acido glutammico, alanina e acido aspartico)

i pinoli ( Aminoacidi: acido aspartico e glutammico, alanina, arginina, valina, triptofano, tirosina, serina, prolina, leucina, glicina, fenilananina e cistina. E poi manganese, ferro, magnesio, potassio, fosforo, calcio, zinco e sodio. Per quanto riguarda la presenza di vitamine troviamo la vitamina A, alcune del gruppo B ( B1, B2, B3, B5 e B6 ), vitamina C in bassissima percentuale, vitamina E, J e K. Saccarosio, destrosio e fruttosio gli zuccheri).

persino i cetrioli ( acido aspartico e glutammico, arginina, alanina, cistina, fenilananina, glicina, isoleucina, lisina, leucina, serina, treonina, valina e prolina)

i datteri (acido aspartico, acido glutammico, arginina, alanina, glicina, leucina, lisina, serina e valina

Noci, mandorle, noci del Brasile, anacardi ed arachidi sono ricche fonti di aminoacidi essenziali, specie arginina; le mandorle e gli anacardi sono anche fonti cima isoleucina, un altro amminoacido essenziale che stabilizza la glicemia e aumenta l'energia, ma sono anche ricche di fenilalanina, ottimo per il miglioramento dell’umore e combattere i problemi legati alla depressione

i lupini (l'acido glutammico e l'acido aspartico, arginina, alanina, cistina, glicina, fenilananina, leucina, lisina, isoleucina, metionina, prolina, treonina, tirosina, valina, triptofano, istidina e serina

i piselli (vedi tabella)ma anche i ceci e le cicerchie

radicchio (arginina, la fenilalanina, l'isoleucina, la leucina, la lisina, triptofano e valina) triptofano antociani e poi B1, B2, B3, B5, B6, vitamina C, E, K, J e P calcio, il sodio, il fosforo, il potassio ( in grande quantità ), il magnesio, il ferro, lo zinco, il rame ed il manganese


ALIMENTI Val Arg Ist Iso Leu Lis Met Fen Tre Tri
Latte umano 6,8 2,8 7,5 10,5 7,2 2,5 5,9 4,5 1,9 8,8
Avena 7,4 2,2 4,2 18 3 1 3 3,6 1,3 5,3
Riso 8,7 2,3 5,1 6,2 2,8 1,4 4,6 3,6 1,3 6,3
Grano 4,5 2 3,6 7,7 2,5 1 3,8 3 1,4 4,1
Orzo 4,5 1,8 3,8 6,8 2,4 1 5,7 3,6 1,1 5,1
Mais 4,7 2,2 6,4 5 2,3 1,4 4,8 3 0,5 1,3
Arachide 9,4 2,1 3,4 7,5 3,0 1,3 5,4 1,5 1 4
Soia 5,8 2,3 4,7 6,6 5,8 2 5,7 4 1,6 6,2
Piselli 8,9 1,2 4,1 5,5 5 1 4,8 3,9 0,7 4
Patate 4,4 1,7 11,3 11,3 5 1,6 5,4 3,7 0,8 4,8

non capisco perchè la tabella, che era perfetta sulla copia, ora appare così... mi spiace...

se invece non ci limitiamo alle sostanze vegetali,allora mi permetto di suggerire lo stoccafisso.Contiene maggiori quantità di aminoacidi essenziali e non della spirulina.

100 g di Stoccafisso apportano circa 290 calorie (0% carboidrati, 92,6% proteine, 7,4% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Stoccafisso
Valore energetico (calorie) 290 kcal
Proteine 62,82 g
Carboidrati 0 g
zuccheri 0 g
Grassi 2,37 g
saturi 0,462 g
monoinsaturi 0,342 g
polinsaturi 0,804 g
colesterolo 152 mg
Fibra alimentare 0 g
Sodio 7027 mg
Alcol 0 g

Stoccafisso di merluzzo dell'Atlantico essiccato e salato.

Nutrienti principali
Acqua 16,14 g
Calorie 290 kcal
Proteine 62,82 g
Grassi 2,37 g
Ceneri 18,67 g
Carboidrati 0 g
Fibre 0 g
Carboidrati
Zuccheri 0 g
Minerali
Calcio 160 mg
Ferro 2,5 mg
Magnesio 133 mg
Fosforo 950 mg
Potassio 1458 mg
Sodio 7027 mg
Zinco 1,59 mg
Rame 0,176 mg
Manganese 0,05 mg
Selenio 147,8 µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico) 3,5 mg 5,8 % RDA
Tiamina (vitamina B1) 0,268 mg 19,1 % RDA
Riboflavina (vitamina B2) 0,24 mg 15 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP) 7,5 mg 41,7 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5) 1,675 mg 27,9 % RDA
Piridossina (vitamina B6) 0,864 mg 43,2 % RDA
Folati 25 µg
Acido folico 0 µg
Folati alimentari 25 µg
Folati (DFE) 25 µg 12,5 % RDA
Colina 291,3 mg
Vitamina B12 10 µg 500 % RDA
Vitamina B12 (aggiunta) 0 µg
Vitamina A (RAE) 42 µg 5,3 % RDA
Retinolo 42 µg
Beta-carotene 0 µg
Alfa-carotene 0 µg
Criptoxantina 0 µg
Vitamina A, IU 140 IU
Licopene 0 µg
Luteina + zeaxantina 0 µg
Vitamina E 2,84 mg 28,4 % RDA
Vitamina E (aggiunta) 0 mg
Vitamina D (D2+D3) 4 µg
Vitamina D3 4 µg
Vitamina D 4,025 µg 80,5 % RDA
Vitamina K 0,4 µg 0,6 % RDA
Lipidi
Grassi saturi 0,462 g
C4:0 - Acido butirrico 0 g
C6:0 - Acido caproico 0 g
C8:0 - Acido caprilico 0 g
C10:0 - Acido caprinico 0 g
C12:0 - Acido laurico 0 g
C14:0 - Acido miristico 0,032 g
C16:0 - Acido palmitico 0,321 g
C18:0 - Acido stearico 0,106 g
Grassi monoinsaturi 0,342 g
C16:1 - Acido palmitoleico 0,056 g
C18:1 - Acido oleico 0,215 g
C20:1 - Acido gadoleico 0,053 g
C22:1 - Acido erucico 0,011 g
Grassi polinsaturi 0,804 g
C18:2 - Acido linoleico 0,018 g
C18:3 - Acido linolenico 0,004 g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico 0,004 g
C20:4 - Arachidonico 0,078 g
C20:5 omega 3 (EPA) 0,011 g
C22:5 omega 3 (DPA) 0,035 g
C22:6 omega 3 (DHA) 0,423 g
Colesterolo 152 mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano 0,704 g
Treonina 2,754 g
Isoleucina 2,895 g
Leucina 5,106 g
Lisina 5,769 g
Metionina 1,859 g
Cistina 0,673 g
Fenilalanina 2,452 g
Tirosina 2,121 g
Valina 3,236 g
Arginina 3,759 g
Istidina 1,849 g
Alanina 3,799 g
Acido aspartico 6,433 g
Acido glutammico 9,378 g
Glicina 3,015 g
Prolina 2,221 g
Serina 2,563 g
Altro
Alcol etilico 0 g
Caffeina 0 mg
Teobromina 0 mg

Fonti
•U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2011.
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 24 ( ndb.nal.usda.gov/ ).
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Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.

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Link sponsorizzatiCalorie e valori nutrizionali degli alimentiAromi e spe
Carne di maiale
Carne di manzo
Carne di vitello
Cereali
Cereali per la colazione
Cibi per bambini
Dolci
Farina
Fast food
Formaggi e latticini
Frutta
Frutta secca
Funghi
Gelati
Latte
Legumi
Oli e grassi
Pasta
Patatine e snack salati
Pesce e frutti di mare
Pollame
Primi, secondi e contorni
Prodotti da forno
Salumi e insaccati
Selvaggina
Succhi di frutta
Sughi e salse
Tè, caffè e tisane
Uova
Verdura
Vino
Yogurt
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Spirulina essiccata: calorie e valori nutrizionali
100 g di Spirulina essiccata apportano circa 290 calorie (29,4% carboidrati, 48,3% proteine, 22,3% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Spirulina essiccata
Valore energetico (calorie) 290 kcal
Proteine 57,47 g
Carboidrati 23,9 g
zuccheri 3,1 g
Grassi 7,72 g
saturi 2,65 g
monoinsaturi 0,675 g
polinsaturi 2,08 g
colesterolo 0 mg
Fibra alimentare 3,6 g
Sodio 1048 mg
Alcol 0 g

Informazioni aggiuntive
Parte di pianta o animale Parte di alga o fungo
Stato fisico o forma Intero, forma naturale Intero si riferisce alla pianta, all'animale oppure alla parte di pianta o animale descritta alla voce "parte di pianta o animale". Ad esempio, una foglia di spinacio oppure un petto di pollo possono essere catalogati come "intero, forma naturale": in questo caso alla voce "parte di pianta o animale" comparirà la dicitura "foglia" e "pollo" rispettivamente.
Entità del trattamento termico Non trattato con il calore Significa che l'alimento non ha subito alcun trattamento termico, oppure che il trattamento termico utilizzato non è di entità tale da modificare le caratteristiche nutrizionali del prodotto. Gli alimenti essiccati tramite applicazione di calore possono essere catalogati come "non trattati con il calore" in quanto la temperatura utilizzata, sebbene sia sufficiente per favorire l'evaporazione dell'acqua, non è così elevata da cuocere l'alimento.
Metodo di cottura Nessuno, alimento crudo
Trattamenti applicati Eliminazione dell'acqua Significa che una parte significativa di acqua (25% o più del contenuto iniziale di acqua) è stata eliminata dall'alimento.
Metodo di conservazione Disidratato o seccato Significa che è stata rimossa dall'alimento una quantità di acqua tale da consentire la conservazione del prodotto.
Nutrienti principali
Acqua 4,68 g
Calorie 290 kcal
Proteine 57,47 g
Grassi 7,72 g
Ceneri 6,23 g
Carboidrati 23,9 g
Fibre 3,6 g
Carboidrati
Zuccheri 3,1 g
Minerali
Calcio 120 mg
Ferro 28,5 mg
Magnesio 195 mg
Fosforo 118 mg
Potassio 1363 mg
Sodio 1048 mg
Zinco 2 mg
Rame 6,1 mg
Manganese 1,9 mg
Selenio 7,2 µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico) 10,1 mg 16,8 % RDA
Tiamina (vitamina B1) 2,38 mg 170 % RDA
Riboflavina (vitamina B2) 3,67 mg 229,4 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP) 12,82 mg 71,2 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5) 3,48 mg 58 % RDA
Piridossina (vitamina B6) 0,364 mg 18,2 % RDA
Folati 94 µg
Acido folico 0 µg
Folati alimentari 94 µg
Folati (DFE) 94 µg 47 % RDA
Colina 66 mg
Vitamina B12 0 µg
Vitamina B12 (aggiunta) 0 µg
Vitamina A (RAE) 29 µg 3,6 % RDA
Retinolo 0 µg
Beta-carotene 342 µg
Alfa-carotene 0 µg
Criptoxantina 0 µg
Vitamina A, IU 570 IU
Licopene 0 µg
Luteina + zeaxantina 0 µg
Vitamina E 5 mg 50 % RDA
Vitamina E (aggiunta) 0 mg
Vitamina D (D2+D3) 0 µg
Vitamina D 0 µg
Vitamina K 25,5 µg 36,4 % RDA
Lipidi
Grassi saturi 2,65 g
C4:0 - Acido butirrico 0 g
C6:0 - Acido caproico 0 g
C8:0 - Acido caprilico 0 g
C10:0 - Acido caprinico 0 g
C12:0 - Acido laurico 0 g
C14:0 - Acido miristico 0,075 g
C16:0 - Acido palmitico 2,496 g
C18:0 - Acido stearico 0,077 g
Grassi monoinsaturi 0,675 g
C16:1 - Acido palmitoleico 0,328 g
C18:1 - Acido oleico 0,347 g
C20:1 - Acido gadoleico 0 g
C22:1 - Acido erucico 0 g
Grassi polinsaturi 2,08 g
C18:2 - Acido linoleico 1,254 g
C18:3 - Acido linolenico 0,823 g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico 0 g
C20:4 - Arachidonico 0 g
C20:5 omega 3 (EPA) 0 g
C22:5 omega 3 (DPA) 0 g
C22:6 omega 3 (DHA) 0 g
Colesterolo 0 mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano 0,929 g
Treonina 2,97 g
Isoleucina 3,209 g
Leucina 4,947 g
Lisina 3,025 g
Metionina 1,149 g
Cistina 0,662 g
Fenilalanina 2,777 g
Tirosina 2,584 g
Valina 3,512 g
Arginina 4,147 g
Istidina 1,085 g
Alanina 4,515 g
Acido aspartico 5,793 g
Acido glutammico 8,386 g
Glicina 3,099 g
Prolina 2,382 g
Serina 2,998 g
Altro
Alcol etilico 0 g
Caffeina 0 mg
Teobromina 0 mg

Fonti
•U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2011.
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 24 ( ndb.nal.usda.gov/ ).
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Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.

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Bevande alcoliche
Bevande analcoliche
Burro e panna
Carne di agnello
Carne di maiale
Carne di manzo
Carne di vitello
Cereali
Cereali per la colazione
Cibi per bambini
Dolci
Farina
Fast food
Formaggi e latticini
Frutta
Frutta secca
Funghi
Gelati
Latte
Legumi
Oli e grassi
Pasta
Patatine e snack salati
Pesce e frutti di mare
Pollame
Primi, secondi e contorni
Prodotti da forno
Salumi e insaccati
Selvaggina
Succhi di frutta
Sughi e salse
Tè, caffè e tisane
Uova
Verdura
Vino
Yogurt
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enne2 ha scritto: se invece non ci limitiamo alle sostanze vegetali,allora mi permetto di suggerire lo stoccafisso.Contiene maggiori quantità di aminoacidi essenziali e non della spirulina.

...da stockfish.... visto che oggi è giorno di "magro" perchè vigilia :lol: