In un forum che tratta di salute e malattie, può succedere che improvvisamente qualcuno offra la soluzione tanto agognata, via mail o via messaggio privato.
DIFFIDATE sempre, controllate, ricercate e chiedete. Chiedete ad altri foristi se per caso conoscono questo prodotto, chiedete se esistono dei test e delle testimonianze attendibili.
Che il cibo sia la tua unica medicina (Ippocrate).
Il filosofo Feuerbach asseriva che noi siamo quello che mangiamo (e quello che beviamo), quindi, vi sono cibi che ammalano e cibi che guariscono. Una corretta alimentazione è la base per un sano vivere.
Alla fine del 1980,un gruppo di ricercatori medici giapponesi della
Tohoku University scopri che il miso contiene un estere etilico,
prodotto durante la fermentazione,che agisce come anti-mutageno,
aiutando cioe' ad annullare sostanze nocive e potenzialmente cancerogene
che possono accumularsi nel nostro organismo.
@Anti: forse confondi col seitan che è prodotto estraendo il glutine dalla farina di frumento.
Che mi risulti, solo la variante del miso d'orzo (soia, orzo, sale) contiene glutine (e comunque poco).
Tutte le altre varianti di miso invece non contengono glutine.