Domanda Cambio prodotto

aoriggi ha scritto:

betelgeuse ha scritto:
Se vuoi passare a un prodotto neutro come hai scritto, devi pero' cambiare le proporzioni, per neutarlizzare un grammo di AA serve quasi mezzo grammo di BDS, con cartina di tornasole alla mano in 2 grammi di AA metto quasi un grammo di BDS, per avere una soluzione a pH 7.5, con 0.75 gr. di BDS il pH è a 5-5.5.
Ciao

Grazie per la precisazione. In verità, credo che di aver ripreso la definizione "neutro" da una delle risposte avute quando, appunto, chiedevo consiglio relativamente all'uso dell'AA, che pare non essere propriamente ottimale e a cui va preferito l'ascorbato. Non sono sicuro di volermi prendere tutto quel BDS ...... :dry: .... ho idea che abbia qualche controindicazione.
Credo che l'ascorbato, dato che viene venduto così, sia già un prodotto sufficientemente tamponato. O no?

L'ascorbato che si trova già pronto è già tamponato, quindi va bene come prodotto neutro.
Attenzione però: non c'è differenza nel quantitativo di sodio che si assume!
Se si fa l'ascorbato da soli si può usare il BICARBONATO di sodio, nell'ascorbato che si compra già fatto viene indicato il quantitativo di SODIO contenuto, che alla fine sarà più o meno lo stesso.
0,50 g di bicarbonato di sodio NON sono 0,50 g di sodio!

In alternativa si può usare l'ascorbato di magnesio.

Laura80 ha scritto: 0,50 g di bicarbonato di sodio NON sono 0,50 g di sodio!

Fin qui ci sono. La mia perplessità sul BDS non era tanto sul sodio, ma (anche) sul carbonato: mi dà l'impressione di aumentare un po' troppo i sedimenti nei reni. Sbaglio?

Però fatico a mettere insieme la tua indicazione che dice "1 g di ascorbato di sodio contiene 0,880 g di acido ascorbico", ovvero circa un 10% di BDS per un prodotto che, come dici anche tu, dovrebbe già risultare sufficientemente tamponato (= neutro?), con l'indicazione di betelgeuse, dove il rapporto per neutralizzare (= tamponare) è del 50% (2 grammi di AA metto quasi un grammo di BDS).

aoriggi ha scritto:

Laura80 ha scritto: 0,50 g di bicarbonato di sodio NON sono 0,50 g di sodio!

Fin qui ci sono. La mia perplessità sul BDS non era tanto sul sodio, ma (anche) sul carbonato: mi dà l'impressione di aumentare un po' troppo i sedimenti nei reni. Sbaglio?

Però fatico a mettere insieme la tua indicazione che dice "1 g di ascorbato di sodio contiene 0,880 g di acido ascorbico", ovvero circa un 10% di BDS per un prodotto che, come dici anche tu, dovrebbe già risultare sufficientemente tamponato (= neutro?), con l'indicazione di betelgeuse, dove il rapporto per neutralizzare (= tamponare) è del 50% (2 grammi di AA metto quasi un grammo di BDS).

Ci riprovo...
Il 10% sul grammo di AA dell'ascorbato NON E' DI BICARBONATO DI SODIO, MA DI SODIO.
Su 1 g di Ascorbato di sodio ci sono:
0,880 g di AA e
0,120 g di SODIO (non BICARBONATO di sodio)

Il punto è sempre quello.
10% di SODIO equivale più o meno al 50% BICARBONATO di sodio che diceva betelgeuse, stessa cosa, cioè uguale quantitativo di sodio (cambia solo il quantitativo di carbonio, ossigeno e idrogeno...)
Io uso di solito ascorbato pronto, ma almeno una volta al giorno lo preparo io con AA e BdS.
Per i reni penso non cambi molto, io proverei entrambi per un po' e vedrei con quale mi trovo meglio.

OK! Adesso sono arrivato....
Nell'ascorbato non c'è BDS, ma solo Na: questo il passaggio che mi mancava. Grazie mille

ciao