Domanda Allergia

chi è intollerante al latte è intollerante all'intera famiglia. Yogurt compresi.
infatti il problema potrebbe non risiedere nel solo lattosio o nella sola caseina (per insufficienza o assenza di enzimi atti a scinderli)
esistono altre proteine (del siero del latte) non facilmente digeribili e molto diverse da quelle del latte umano. Quindi, a prescindere dal fatto che siamo gli unici animali sulla terra a nutrirsi a vita di latti altrui, ben oltre lo svezzamento, esiste anche la possibilità che il proprio organismo, per motivi vari, non tolleri venire a contatto con queste altre proteine. Per esempio le lattoglobuline o le lattoalbumine: sono gruppi di proteine che possono dare manifestazioni allergiche. Diciamo che la maggior parte sono causate soprattutto dalle beta-lattoglobuline (le alfa-lattoalbumine sono più abbondanti nel latte umano, quindi è più facile vengano riconosciute, anche se a volte ci sono problemi anche per quelle, sebbene in misura minore, mentre in quello vaccino prevalgono le beta-lattoglobuline).

il kefir di latte lo consigliano per curare l'allergia ed è per questo che lho preso anche controvoglia. a me lallergia migliora se prendo fermenti lattici ma ne devo prendere molti e col kefir si dovrebbe introdurne molti di più...

ma quello che vorrei sapere è se il latte acidifica il sangue. è vero o è solo una bufala?

il kefir è acido di suo e anche qui non vorrei aumentasse l'acidità. c'è chi dice che kefir e yoghurt essendo acidi acidificano, è cosi?


per ora reazioni allergiche non me ne ha date mentre se bevo latte ne ho.

ecco da un paio di giorni come temevo mi è tornata e sto da cani.... la c non sembra bastare o forse la uso diversamente da voi... la mischiate a che cosa ? io uso il bic. di sodio, forse dovrei provare con qualcos'altro ?

Il kefir di acqua e migliore di quello di latte in tutti i sensi.
ma lo prendi il magnesio?

magnesio si ma la c voi allergici con cosa la fate? forse dovrei provare col magnesio ?

in rete dicono meglio di latte, più fermenti e niente zuccheri.... ormai ho quello

Ciao kik-ko,
Prova ad assumere con costanza anche l'msm ( metilsulfonilmetano).
Non avrai un effetto immediato; dovrai insistere.
Vitamina C a TI, vero?