Domanda Dei germogli.

-Germogli di Soia: riducono il colesterolo e sono un’ottima difesa per l’ipertensione; molto proteici e con diversi sali minerali Potassio, Calcio, Fosforo e vitamine A, B1, B2, B12, C, E;

-germogli di Rucola: proprieta' antiossidanti e di potenziamento del sistema immunitario; contengono le vitamine A, C;

-germogli di Azuki Rosso: graduano i valori d’insulina nel sangue e riducono quello del colesterolo LDL dannoso all'organismo, perché particolarmente ricchi di fibre;

-erba di Grano: totale nutriente con proteine verdi di elevato pregio, in quanto prive di lipidi di derivazione animale, nocivi per il colesterolo; è, inoltre, ricca enzimi, di vitamine, sali minerali, aminoacidi essenziali;

-erba di Orzo: come quella di grano, è un nutriente totale, con 18 aminoacidi, fra cui gli 8 fondamentali; possiede le vitamine A, B12, C, K, gli oligoelementi come il ferro e il rame;

- germogli di Aglio Orientale: riducono il colesterolo LDL, fortificano il sistema immunitario, tonificano i nervi; contengono vitamina A, B, C, E e sali minerali Calcio, Ferro, Fosforo, Magnesio, Zolfo;

-germogli di Trifoglio: tonici e depurativi del flusso ematico, proteici, con i sali minerali Calcio, Ferro, Fosforo, Magnesio, Potassio, Zinco e le vitamine A, B, C, E, K, P;
-germogli di Basilico: i semi sono impiegati come germogli con elevato potere corroborante; hanno vitamine A, B1 e sali minerali;

-germogli di Carota: ottimi per la pressione alta, per l’anemia e le malattie dermatologiche, per la presenza del carotene (Vit. A), di vitamine B1, C, E e di sali minerali Calcio, Ferro, Fosforo, Potassio;

-germogli di Senape: depuranti epatici, con i sali minerali Calcio, Ferro, Fosforo, Magnesio, Potassio e in particolare Zolfo, le vitamine A, B1, B2, B6, B12, C, la clorofilla; potenziano le difese del S.I.;

-germogli di Cavolo Broccolo: con pregiate sostanze nutrizionali, le vitamine A, B, C, E e i sali minerali Calcio, Ferro, Potassio e Zolfo; contengono anche i glucosinolati, discreti antiossidanti, in forte concentrazione;

-germogli di Cavolo Rosso: hanno sostanze solforate (glucosinati), con concentrazioni elevate, per cui esercitano un’efficace azione chemioprotettrice sulle cellule; contengono le vitamine A, B1, B2, C e i sali minerali Calcio, Selenio, Zolfo;

-germogli di Girasole: proteggono i denti e le ossa, i tessuti e i muscoli, regolano l'equilibrio del sistema nervoso e contengono il Calcio, il Magnesio, il Fosforo, il Potassio; sono proteici e con le vitamine A, B, C, D (molto assimilabile), E e i sali minerali Calcio, Ferro, Fosforo, Magnesio, Potassio, Selenio;

-germogli di Ravanello: contengono le vitamine A, B1, B2, C e PP e i sali minerali Calcio, Ferro, Fosforo, Magnesio, Potassio e Sodio, elementi utili per rafforzare i tessuti muscolari e la vista; svolgono un’azione antisettica e favoriscono la secrezione di succo gastrico;

-germogli di Cece: pieni di vitamine A, C, E, di Amminoacidi essenziali, di Calcio e di Ferro, di Magnesio, di Potassio; contrastano l'anemia e sono molto nutrienti;

-germogli di China Rose: particolarmente nutrienti, con tante vitamine A, B1, B2, C, PP e sali minerali Calcio, Ferro, Fosforo, Magnesio, Potassio e Sodio;

-germogli di Crescione: ricchi di vitamine A, B1, B2, B3, C, D, di Calcio, Ferro, Fosforo, Iodio e Potassio; depurano e regolano i glucidi;

-germogli di Erba medica: completi, con tutte le vitamine fondamentali A, B, C, D, E, K, gli 8 amminoacidi essenziali, i sali minerali Calcio, Ferro, Magnesio, Potassio, Rame, Selenio, Zinco, le proteine (35%) e tutti gli 8 enzimi fondamentali per la digestione;

-germogli di Porro: molto digeribili, con i glucidi, le vitamine A, B1, B2, C, E e i sali minerali Calcio, Ferro, Fosforo, Potassio;

-germogli di Grano saraceno: hanno il Calcio, il Fosforo, il Potassio, la Lecitina, che riduce il colesterolo LDL, e la Rutina, un bioflavonoide che potenzia i capillari e regolando e riducendo la pressione sanguigna; svolgono anche un’azione antisettica, contrastano egregiamente l’anemia e le infezioni, fortificano l’intestino e mettono appetito;

-germogli di Fagiolo Mungo: hanno le vitamine A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E, i sali minerali Calcio, Ferro, Fosforo, Magnesio, Potassio, Rame, Sodio e Zinco, tutti gli amminoacidi essenziali, gli enzimi indispensabili per la digestione e un 20% proteico;

-germogli di Farro: promuovono la peristalsi intestinale, rergolando le funzioni enteriche, perché ricchi di fibra; contengono la vitamina B;

-germogli di Fieno greco: contengono le vitamine A, B, D, i sali minerali Calcio, Ferro, Fosforo, Magnesio, Potassio, Sodio, Zolfo, le proteine; agevolano la digestione.

-germogli di Pisello verde: hanno le vitamine A, B, C, D, E, i sali minerali Calcio,
Ferro, Fosforo, Magnesio, Potassio, Zinco, gli 8 Amminoacidi essenziali e le proteine; contrastano utilmente l'anemia e sono un nutriente completo.

-germogli di Finocchio: contiene le vitamine B1, B2 e molti sali minerali; ha un potere stimolante, diuretico, digestivo;

-germogli di Lenticchia: contengono moltissimi enzimi, le vitamine A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E, un elevato contenuto proteico, i sali minerali Calcio, Ferro, Magnesio, Potassio, Selenio, Sodio, Zinco, un elevato potere nutrizionale;

-germogli di Lino: ricchi di vitamine E, F, K, di sali minerali Magnesio, Fosforo, Potassio, di Omega-3, di Amminoacidi essenziali (tutti), di proteine; potenti antiossidanti, sono a elevato potere disinfettante e ricostituente per il corpo; discreta la loro quantità di fibra, il loro potere digestivo, contrastano la stitichezza e riducono i valori pressori e del colesterolo nel sangue; eccellenti le loro proprietà antinfiammatorie;

-i germogli di Bambù: possiedono le vitamine A, B1, B3, B6, E, i sali minerali Calcio, Cromo, Ferro, Fosforo, Magnesio, Potassio, Rame, Selenio, le proteine, e contengono 17 diversi amminoacidi, 8 dei quali essenziali per il nostro organismo; inoltre hanno i fitosteroli e tantissima fibra dietetica, nutraceutica, che declassano l’assimilazione del colesterolo LDL.

Innumerevoli sono gli effetti salutari come una funzione antibatterica e antivirale, la prevenzione al cancro, per via degli agenti antitumorali che diminuiscono i radicali liberi che possono generare pericolose tossine cancerogene, un’ottima capacità antiossidante, grazie ai polifenoli in essi contenuti, la riduzione del peso corporeo e, per come già scritto, il declassamento del colesterolo, la promozione dell’appetito e l’agevolazione dei processi digestivi.

Vi sono, e concludo, circa 40 tipi di germogli consumabili quotidianamente in una sana alimentazione, alimenti necessari perché racchiudono tutti i nutrienti essenziali con gli indispensabili enzimi per assimilarli.

Raffaele.

Io me li faccio con il germogliatore.......
Uso Alpha Alpha (erba medica), cavolo, cavolo rosso, rucola , ravanello, senape.........
La soia non la uso piu'......

Adesso devo solo capire quali sono i migliori contro i trigliceridi .....e piano piano li integrero' nella mia dieta.
Credo molto nella loro efficacia e di come essi siano la miglior forma di integratore........inarrivabili da qualsiasi chimico.

Ecco un link interessante

dioni.altervista.org/germogli.html

Ok, riprendo da questo topic anche se un pò datato.


Mi servirebbe un consiglio su dove acquistare semi da germogliare, magari in formato "famiglia" così risparmio.

Preciso che non ho ancora maturato delle preferenze sulla specie dei germogli, diciamo che sto facendo delle prove e raccogliendo informazioni.


Grazie

Ciao Argon, anch'io ho iniziato da qualche mese ad autoprodurmi dei germogli, con ottimi risultati, sia nel senso che crescono rigogliosi (senza aver acquistato germogliatori costosi), sia perché davvero sento che fanno bene!

Per provare le diverse tipologie di semi, mi sono rifornita recentemente su www.macrolibrarsi.it : ne hanno tantissime tipologie, non costano molto (un po' meno che nel mio negozio di fiducia).
Ne ho preso uno scatolone intero, e per ora mi sento di dire questo:
- in base al tipo di germogliatore che usi, leggi bene le etichette: i semi mucillaginosi (chia, rucola, lino, basilico, ecc.) non vanno bene per il classico barattolo. Io riesco a coltivarli con un semplice piattino da dolce, ma sconsiglio rucola e lino per chi non ha germogliatori di quelli impilabili
- i germogli di rapanello stimolano la produzione di acidi dello stomaco: sono secondo me i più pesanti da digerire, non credo li ricomprero'. Quelli di china rose (rapanello cinese) sono più o meno simili, ma diventano molto buoni e ben più digeribili se cotti appena appena in padella
- i miei preferiti sono decisamente quelli di cavolo broccolo: buonissimi, anche mangiati crudi in grandi quantità

Fai bene a provare: i gusti sono molto diversi, e personali. Ti sconsiglio, almeno per iniziare, l'acquisto di grandi quantitativi, anche se più economici: il rischio è che non ti piacciano, o che con alcuni si possano avere problemi di coltivazione...se hai una busta pazienza, ma con grandi quantità è un peccato...

Ciao Argon,
Puoi provare inizialmente quelli di Naturasi. Dipende molto anche dal tipo di germogliatore che hai; se hai quello a due o tre strati potresti acquistare anche diversi tipi contemporaneamente. Spesso però hanno caratteristiche così diverse tra loro da risultare difficile la gestione congiunta.
Sto ancora facendo diversi esperimenti.

bello aver ripreso l'argomento.
ci provai quest'inverno ma non riuscii ad ottenere nulla, se non semini ammorbiditi e generatori di materia gelatinosa, usai un barattolo di vetro con la retina sopra.
Voglio ardentemente riprovare.
Consigli pratici ed economici?
buona Domenica :lol: