Domanda Le straordinarie proprietà degli enzimi digestivi

Comunque a titolo informativo, questi che hai postato Liuc li prendo anch io, bio con 20 miliardi. Da un anno che li uso, con mia moglie e i miei figli, non continuatamente e mi trovo bene. Ci ho fatto anche lo yogurt, 2 capsule in un litro di latte fresco Intero portato a ebollizione e fatto raffreddare(avevo letto che è un buon metodo per verificare la validità dei probiotici)... , è favoloso.

corra71 ha scritto: Comunque a titolo informativo, questi che hai postato Liuc li prendo anch io, bio con 20 miliardi. Da un anno che li uso, con mia moglie e i miei figli, non continuatamente e mi trovo bene. Ci ho fatto anche lo yogurt, 2 capsule in un litro di latte fresco Intero portato a ebollizione e fatto raffreddare(avevo letto che è un buon metodo per verificare la validità dei probiotici)... , è favoloso.

Grazie Corra. Spiega bene la ricetta come si fa in casa lo yogurt in quel modo che voglio provare

Semplice Liuc.... se prendi il latte fresco pastorizzato va bollito e poi usato. Se quello a lunga conservazione, no versi il latte in una bottiglia tipo quelle della salsa con la bocca larga, filo all orlo, lasciando però 2 dita vuoto. prendi due capsule di probiotici e le versi, una alla voltao. Giri il lalle con un utensile 1/2 minuti, il tempo che la polvere de fermenti si amalgami bene al latte dopo di che metti il tappo, quello bianco sopra la bottiglia senza avvitarlo, e lo riponi nel forno senza temperatura a luce accesa. Lo copri con un panno, ben avvolto e chiudi lo sportello. Tempo 6/8 ore dovrebbe gia iniziare a consolidarsi leggermente, e quindi i probiotici o batteri si moltiplicano mangiando il latte. Apri togli il tappo e il panno provi a girare lentamente con utensile, se e consistente e non piu liquidolo lo esci(altrimenti lo fai stare ancora qualche ora), versi metà della bottiglia in un altra vuota che userai per il tuo consumo. Ponendolo in frigo. Alla metà dello yogurt rimasto nell altra che hai usato per la produzione aggiungerai un terzo di latte e ricominciarai la produzione in forno che si potra fare 2/3 volte, poi i probiotici perdono forza e ti accorgi che il latte rimane piuttosto liquido. (cosa che col kefir invece che autoproducevo con i grani di kefir durava all infinito). Chiae se uno possiede una yogurtiera, è tutto piu semplice, ma io lho fatto senza varie volte e non e male, nel senso, non aquisisce la consistenza della yogurtiera che riscalda fino a 30 gradi circa, (il forno a luce accesa arriva a 21/22 gradi), ma è yogurt lo stesso, te ne accorgi assaggiandolo dopo 2 ore messo in frigo)..... Ah... Dimenticavo , il latte intero rende piu consistente o cremoso lo yogurt, il Ps meno.

Grazie Corra, presto proverò a farlo poi posto i risultati, stavolta nella sezione giusta

corra71 ha scritto: Semplice Liuc.... se prendi il latte fresco pastorizzato va bollito e poi usato. Se quello a lunga conservazione, no versi il latte in una bottiglia tipo quelle della salsa con la bocca larga, filo all orlo, lasciando però 2 dita vuoto. prendi due capsule di probiotici e le versi, una alla voltao. Giri il lalle con un utensile 1/2 minuti, il tempo che la polvere de fermenti si amalgami bene al latte dopo di che metti il tappo, quello bianco sopra la bottiglia senza avvitarlo, e lo riponi nel forno senza temperatura a luce accesa. Lo copri con un panno, ben avvolto e chiudi lo sportello. Tempo 6/8 ore dovrebbe gia iniziare a consolidarsi leggermente, e quindi i probiotici o batteri si moltiplicano mangiando il latte. Apri togli il tappo e il panno provi a girare lentamente con utensile, se e consistente e non piu liquidolo lo esci(altrimenti lo fai stare ancora qualche ora), versi metà della bottiglia in un altra vuota che userai per il tuo consumo. Ponendolo in frigo. Alla metà dello yogurt rimasto nell altra che hai usato per la produzione aggiungerai un terzo di latte e ricominciarai la produzione in forno che si potra fare 2/3 volte, poi i probiotici perdono forza e ti accorgi che il latte rimane piuttosto liquido. (cosa che col kefir invece che autoproducevo con i grani di kefir durava all infinito). Chiae se uno possiede una yogurtiera, è tutto piu semplice, ma io lho fatto senza varie volte e non e male, nel senso, non aquisisce la consistenza della yogurtiera che riscalda fino a 30 gradi circa, (il forno a luce accesa arriva a 21/22 gradi), ma è yogurt lo stesso, te ne accorgi assaggiandolo dopo 2 ore messo in frigo)..... Ah... Dimenticavo , il latte intero rende piu consistente o cremoso lo yogurt, il Ps meno.

Comunque la ricetta è molto vaga. Quanto latte per 2 capsule? Il barattolo di vetro va bene quello delle marmellate? ma piu grandi? Latte fresco pastorizzato è quello fresco dei supermercati?

Corra ho fatto come hai descritto, lho lasciato tutta notte ma è rimasto liquido uguale all'inizio. Ma........... :dry:
Comunque ora ho comprato questa yogurtiera
www.amazon.it/gp/product/B08K97J38Z/ref=...00_s00?ie=UTF8&psc=1