elena ha scritto: se mi è concesso dire una cosa... vorrei considerare il latte il burro ghee lo yogurth alla stregua di medicine
con il ghee si curano molte cose... e anche con lo yogurth o prodotti similari (tipo kefir)
ciò significa che vanno utilizzati omeopaticamente, non spazzati via del tutto, per me è un errore. Io non prendo latte da una vita, e i latticini li ho eliminati da un paio di anni in via definitiva, ma quando serve uso ghee, per le sue proprietà di grande rilievo medico (in ayurvedica, per esempio, è un carrier di pregio) e se ho bisogno di yogurth o kefir, lo mangio, omeopaticamente, appunto
Premesso che vorrei conoscere anch'io l'uso del latte omeopatico, quando dovetti scegliere tra i grani di kefir di latte o d'acqua, non ebbi alcun dubbio: il latte era talmente sputtanato come alimento che scelsi i grani d'acqua, anche perché all'epoca odiavo l'acqua semplice e d'estate, quando la sete ti morde la gola, avevo difficoltà a scegliere cosa bere senza nuocere alla salute. Mi misi alla ricerca di una bevanda gradevole e dissetatnte e la individuai nel
kefir d'acqua. Per me era la quadratura del cerchio della sete: aromatica frizzante e ricca di fermenti. Una bevanda antica come l'uomo.
@Deseb:
l'acqua buona e abbondante?
Nella mia città d'origine sorgevano, ai piedi della montagna che cade sul mare, polle d'acqua cristallina naturale dai riflessi scintillanti. C'era anche la magnesia, la sulfurea. Da bambini, quando d'estate raggiungevamo le spiagge a piedi, calmavamo l'arsura lungo il tragitto con quelle acque, come avevano fatto i nostri antenati nei millenni addietro.
In mezzo secolo sono tutte sparite, le grandi e le piccole polle d'acqua sorgiva. In mezzo secolo abbiamo distrutto il lavoro che madre natura aveva fatto in milioni di anni. Noi 50 anni fa bevevamo ancora come beveva l'uomo di Neanderthal!
E poi? Eppoi venne il regno della bottiglia di plastica.
Cosa accadrà nei prossimi 50 anni? Io ne ho 67 e sicuramente non lo vedrò, ma tu forse si e quando ci riincontreremo me lo racconterai al bar del Paradiso o dell'Inferno :woohoo: .