Domanda Cerco informazioni su utilizzo ACIDO TARTARICO.

Salve
Nei giorni scorsi ho letto dell'acido tartarico in una pagina che citava alcune sostanze contenute nel cetriolo:
it.geniuscook.com/le-proprieta-terapeutiche-del-cetriolo/

cito:
"questo magico acido impedisce nel nostro organismo ai carboidrati di prodotti alimentari di trasformarsi in grassi"

non che io abbia necessità particolari di dimagrimento, ma vorrei mettermi a punto nella zona pancia dove ho un leggero adipe che resiste, originato SICURAMENTE dal diabete, e dalle giornaliere puntate in spuntini, a causa del lavoro, di dolci (wafer più che altro)...

così dato che stavo comprare altri prodotti, ho incluso l'Acido Tartarico tra essi,

ii problema è che non so se esattamente quanto ne dovrei usare

non si parla comunemente di Acido Tartarico come sostanza singola, e quindi nemmeno di dosaggio, almeno dalle pagine che ho letto,
MA
l'Acido Tartarico è aggiunto al bicarbonato di sodio (e anche all'acido citrico) per formare polveri digestive, quindi ha un uso alimentare

Quello che ho comprato è per uso enologico (presumo alimentare anch'esso...)

Nel frattempo sto consumando cetrioli e pane di segale, da 3 giorni, molto salutari...

Rigurado all'Acido Tartarico sapreste indicarmi una posologia?

Grazie in anticipo.

Ciao Deseb
ho cercato nel web tedesco e non é che abbia trovato molto.
In un sito inglese che tratta il problema fibromalgia ho trovato qualcosa che forse puó rendere l´idea
www.greatplainslaboratory.com/home/eng/fibromyalgia.asp
Tartaric acid is a muscle toxin. When administered to experimental animal, tartaric acid causes muscle damage. In fact, as little as 12 grams have been fatal to a human (3). (One gram is about the weight of a cigarette.)

The main natural source of tartaric acid is yeast (2). The process in the body is similar to the wine brewing process, where tartaric acid forms a sludge and has to be removed from the final product (2). Wine is essentially sugar fermented by yeast into alcohol and byproducts.

Of course, humans do not produce this material. However, when yeast in the intestinal tract are fed sugar from the diet, they produce tartaric acid--just like the yeast in the wine-making process does.

Tartaric acid is also extremely elevated in many patients with fibromyalgia who also experience muscle and joint pain. Tartaric acid was initially discovered by Dr. Shaw, Director of the Great Plains Laboratory, in the urine of two autistic brothers with muscle weakness so severe that they could not stand up (4).

Ciao Cecilia,
grazie del link
che non mi rincuora,
tuttavia, l'acido tartarico è presente in diversi prodotti, alimentari e non, tra cui polveri digestive e un digestivo che in italia si vendeva e si vende ancora formato in una specie di concrezioni leggere, di cui tra gli ingredienti l'acido tartarico, citrico e anche malico...

a questo punto, credo che la differenza tra tossicità e utilità sia il QUANTITATIVO...

che occorre sapere, certo non i 12 grammi (dose letale...) :huh: riportati dal link da te postato...

il vino non lo faccio, ma certo una polvere digestiva la posso anche comporre, posto che sia buona,
ma chi ha queste informazioni...? mah...

al limite, è ancora impacchettato, potrei venderlo a chi fa vino...

Deseb ha scritto: tuttavia, l'acido tartarico è presente in diversi prodotti, alimentari e non

non mi sembra consolante neanche questo! :sick:

cmq sul serio, stai attento e controlla varie fonti. Mi sembra un pò dubbio, non fosse altro per il fatto che, se non ricordo male, lo mettono anche nella cocacola (e già è tutto dire)

LordVivec guarda che si trova anche in alimenti naturali tra cui il cetriolo, la mela e frutta!
Il problema è che se vale come sostanza singola e SOPRATTUTTO il dosaggio!
Ci sono quei prodotti digestivi, venduti in boccia di vetro, che si sciolgono con effervescenza nell'acqua, che lo contengono, insieme ad acido citrico e malico...!

Dicono che 12grammi sono letali, ma qualche centinaio di milligrammi invece no...
Da qualche parte ho letto, solo che volevo accertarmi della dose precisa...
E' una sostanza che va dalla letalità al beneficio, quindi la dose è da individuare...!

beh certo, Paracelso disse "Tutto è veleno, e nulla esiste senza veleno. Solo la dose fa in modo che il veleno non faccia effetto"

Il problema è: il gioco vale la candela? Con tutto questo ben di Dio che ci sta (MSM, Vit.C, ma anche l'acido fulvico di cui abbiamo parlato varie volte, e molto altro), considerato che sull'acito tartarico sembrano esserci molte meno ricerche, semplicemente non credo che ne valga la pena...