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Domanda Daikon sott'aceto

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7 Anni 5 Mesi fa - 7 Anni 5 Mesi fa #50221 da Liuc33
Daikon sott'aceto è stato creato da Liuc33
Ho fatto il daikon sotto un aceto di pere che ho fatto io in casa e vi dico che è divino :lol:
Tagliato il daikon a julienne o col pelapatate a fettine, le metto con cumino,pepe nero in grani, aglio e alloro a strati nel vasetto e dopo avere ben pigiato per fare uscire l'aria gli verso una soluzione bollente di pari acqua, aceto e sale rosa a piacere.
La prossima volta provo a scottarli con aceto e li metto sottolio
Adesso prima di assaggiarli non so quanto devo aspettare, non vedo l'ora di assaggiarli :cheer:
Chi gradisce, se avete idee per modificare son benvenute :)

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Paolo Borsellino
Ultima Modifica 7 Anni 5 Mesi fa da Liuc33.

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7 Anni 5 Mesi fa #50235 da Bardi
Risposta da Bardi al topic Daikon sott'aceto
Dove hai trovato il daikon ? Dove abito è molto difficile da trovare.

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7 Anni 5 Mesi fa #50236 da Liuc33
Risposta da Liuc33 al topic Daikon sott'aceto
Qua è dappertutto, alla coop, all'esselunga e nei fruttivendoli indiani :)

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I seguenti utenti hanno detto grazie : Bardi

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7 Anni 5 Mesi fa #50509 da Eva1984
Risposta da Eva1984 al topic Daikon sott'aceto
Ho nell'orto i ravanelli che sono molto simili al daikon.
Bisogna mangiare anche il ciuffo di foglie in testa al daikon e ai ravanelli?

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7 Anni 5 Mesi fa - 7 Anni 5 Mesi fa #50513 da Liuc33
Risposta da Liuc33 al topic Daikon sott'aceto
Non lo so perchè quelli che compro io non hanno il ciuffo. :)

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Ultima Modifica 7 Anni 5 Mesi fa da Liuc33.

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