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Domanda Come preparare in casa il latte di riso..

  • soani
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11 Anni 6 Mesi fa #13118 da soani
Il latte di riso in commercio,anche se naturale,puo' presentare delle aggiunte come oli vegetali,
zuccheri o addensanti che non sempre lo rendono gradito.
La sua autoproduzione e' piuttosto semplice e rapida...
www.greenme.it/mangiare/vegetariano-a-ve...i-riso-fatto-in-casa

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11 Anni 6 Mesi fa #13120 da Nataku
Risposta da Nataku al topic Re: Come preparare in casa il latte di riso..
nn verra mai buono come quello comprato
per il semplice motivo che cosi facendo nn si scindono gli amidi
per sincedere l'amido di riso occorrono temp alte e pressioni alte, oppure le amilasi che cmq lavorano a temp alte
io ho provato a farlo diverse volte con la pentola a pressione, facendo bollire 2.5 ore poi mettendo malto di riso che contiene enzimi...
risultato? uno schifo assurdo
anche provando diverse varianti....
insomma quando lo bevi è come se bevi una cosa vischiosa che sa di amido, tipo l'acqua della pasta.
I seguenti utenti hanno detto grazie : lord_vivec

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11 Anni 6 Mesi fa #13223 da lord_vivec
Risposta da lord_vivec al topic Re: Come preparare in casa il latte di riso..
grazie per l'intervento nataku, stavo per scrivere una cosa simile...

è un vero casino produrre questa roba in casa. comunque, con gli strumenti adatti credo che sia MOLTO più semplice preparare il latte di mandorla.

E per strumenti adatti intendo questo

I seguenti utenti hanno detto grazie : yagoo40

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11 Anni 6 Mesi fa #13234 da Nataku
Risposta da Nataku al topic Re: Come preparare in casa il latte di riso..
io ho il robot a destra
pero sono allergico alle mandorle >_<

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11 Anni 6 Mesi fa #13239 da lord_vivec
Risposta da lord_vivec al topic Re: Come preparare in casa il latte di riso..
ke sfiga, è il migliore!
Comunque, ci DEVE essere qualche alternativa fattibile.... le nocciole? XD

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  • soani
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11 Anni 6 Mesi fa - 11 Anni 6 Mesi fa #13240 da soani
Io provo a farlo..mi serve x il golden milk..
Voglio dire..insieme a curcuma,miele,olio di mandorle dolci..forse nn e' cosi cattivo.. :blink:
Ultima Modifica 11 Anni 6 Mesi fa da soani.

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