ARGOMENTO: Proteine Whey e supplementi

Ciao A tutti!
Per chi fa sport, e vuole aumentare il suo apporto proteico, seppur segue una buona dieta potrebbe essere utile un piccolo aiutino con un'integrazioe di proteine.
Che ne pensate di questo prodotto Solgar?

www.solgar.ie/details/517/sports-nutriti...awberry-flavour-16oz

In generale meglio i Gainer,(che hanno dentro anche vitamine, carboidraiti, arginina e creatina) ?? oppure bastano anche le sole Proteine?

Tra le fonti meglio Una fonte vegetale(es. Soia)? oppure Uova? latte??

Parliamone...

Cito anche questi 2 prodotti, a mio parere di buona qualita':

www.produzioneintegratori.it/Integratori/Proteine_Soia.html

www.produzioneintegratori.it/Integratori...ramicrofiltrate.html

Ovviamente tutti senza Aromi!!! ovvio!

Ciao Vezz,

ti riporto la mia esperienza personale. Pratico sport con moderazione, alternando attività di tipo anaerobico (pesi) ad attività aerobiche (trekking e camminata a passo veloce), complessivamente 3 volte alla settimana.

Per soddisfare il mio fabbisogno proteico mi mantengo nel range dei 1/1.2 gr di proteine per kg di peso corporeo. Preferisco non eccedere rispetto a questi valori perché alcuni studi hanno evidenziato che diete troppo iperproteiche (fino a 2.5 gr di proteine/kg) non solo non sembrano offrire particolari vantaggi aggiuntivi (anche in termini di ipertrofia muscolare) ma rischiano alla lunga di affaticare troppo i reni e acidificare eccessivamente l'organismo.

Ottengo la maggior parte delle proteine di cui ho bisogno da una dieta equilibrata, bilanciando le proteine animali (acidificanti) con proteine vegetali, sopprattutto da leguminose. La parte restante la integro con una dose quotidiana di circa 20gr di Whey Protein, ovvero le proteine del siero del latte che ritengo tra le migliori e che forniscono quantità più che adeguate di aminoacidi, in forma estremamente assimilabile.

Ho scelto le whey per vari motivi, ti elenco giusto i primi che mi vengono in mente:

• Il siero del latte è la proteina che possiede la più alta qualità biologica e contiene tutti gli aminoacidi essenziali

• Sono ricche di vitamine del complesso B e minerali (calcio, fosforo, magnesio)

• le whey presentano un' elevata concentrazione di aminoacidi a catena ramificata (BCAA). Questi ultimi sono gli amminoacidi più utilizzati dai muscoli e aiutano a mantenere e riparare il tessuto muscolare dopo l'attività fisica, prevenendo anche la disgregazione muscolare. Le BCAA aiutano inoltre a ridurre l'affaticamento durante attività particolarmente intense.

• Grazie alla velocità di assimilazione, creano un "picco" di amminoacidi nel sangue che aiuta a stimolare la sintesi proteica muscolare

• Le whey contengono acido glutammico, cisteina e glicina che contribuiscono ad aumentare i livelli di glutatione (performance fisica, miglioramento del sisrtema immunitario ecc.)

• Non contengono lattosio (le whey isolate) ne caseina, che causa la liberazione di istamina e l'aumento della produzione di muco

Al momento sto impiegando le whey della Life Extension che non usano coloranti, aromi, dolcificanti artificali - bensì la Stevia - e hanno quantità aggiuntive di lattoferrina (potente immunostimolante).

IL profilo amminoacidico per 20 gr è circa il seguente:

Alanina 1.01 g
Arginina 0.35 g
Acido aspartico 1.97 g
Cisteina 0.41 g
Acido glutammico 2.69 g
Glicina 0.33 g
Istidina 0.21 g
Isoleucina 1.17 g
Leucina 1.75 g
Lisina 1.52 g
Metionina 0.35 g
Fenilalanina 0.51 g
Prolina 1.09 g
Serina 0.82 g
Treonina 1.32 g
Tryptofano 0.16 g
Tirosina 0.43 g
Valina 1.05 g

Molto buone anche come rapporto qualità/prezzo le proteine del siero del latte che vendono sul sito myprotein (ovviamente quelle al naturale):

www.myprotein.com/it/products/impact_whey_isolate
www.myprotein.com/it/products/impact_whey_protein

Dai uno sguardo anche su vitamincenter.it che è un partner del forum, verificando con attenzione che non contengano dolcificanti artificiali come l'aspartame, acesulfame,sucralosio, saccarina ecc che sono dannosi per la salute.

Ciao
Alernd

x Alernd
a titolo informativo, le proteine del siero del latte, vanno assunte prima o dopo l'attività fisica?
integri anche con creatina arginina e taurina? in che quantità?

Credo proprio che le proteine sia meglio assumerle dopo l'attività fisica, meglio se accompagnate da carboidrati a veloce assorbimento.

Segnalo anche che una casa (credo la TwinLab, ma non ricordo bene) propone anche un prodotto per vegani, le VegeFuel, con proteine estratte dalla soia e senza dolcificanti artificiali.

borndeadboy ha scritto:
Ormai quasi tutte le case producono Pro della Soia, ma non ho mai sentito pareri.
Per le Pro del Siero del Latte, ho sentito buoni pareri anche su quelle della BioLine, che mi pare abbiamo buoni ingredienti e un buon rapporto. no?

x creatina arginina e taurina come vi regolate?

Alernd ha scritto:

Senza Aroma... non hanno un cattivo sapore??

@Epaminonda: assumo una dose giornaliera di circa 20gr divisa in una o due somministrazioni (di solito a colazione e come spuntino pomeridiano, accompagnate da un frutto). Ci sono poi atleti che sono molto rigorosi e le assumono pre e/o post workout (assieme a dei carboidrati ad alto IG) come giustamente ricordato da borndeadboy.
Non assumo creatina, ne arginina addizionale (stimola troppo la produzione di ossido nitrico ed essendo asmatico potrebbe darmi qualche problema). La taurina l'ho comprata ma non l'ho ancora usata. Ho intenzione di integrarla comunque a breve nel mio piano alimentare (3/4 grammi in 4 somministrazioni assieme alla Vit. C) perché presenta delle proprietà davvero interessanti.

@Vezz86: è meglio sceglierle senza aroma perché purtroppo usano quasi tutte dolcificanti artificiali (anche quelle che hai segnalato tu). Il sapore non è malvagio e può essere comunque mascherato (succhi di frutta ecc.) se lo si ritiene necessario.

@borndeadboy: le whey isolate Life Extension le acquisto direttamente dal loro sito europeo (nessun problema di dogana quindi): www.lefeurope.com/product_info.php/langu...//products_id/116315. Fanno sconti sulla quantità e praticano un prezzo più vantaggioso se sei membro (se ti interessa ti posso far avere un codice membership di 6 mesi. Contattami nel caso via MP). Il sapore è gradevole perché usano la Stevia, che è un dolcificante naturale e non presenta controindicazioni.

EDIT OT

Alernd ha scritto:
Ha! come ? non erano aromi naturali??
mah... bè in ogni caso quelle senza aroma dicono sappino di latte, provero'...
non so' se scegliere le Myprotein o le Bioline, ma piu' che altro cosa cambia tra 80%? e 95%??

vezz86 ha scritto:
Da quello che ho avuto modo di leggere sul sito Bioline, le loro proteine utilizzando purtroppo dolcificanti quali il sucralosio e l'acesulfame. Poi magari è probabile che nella variante al "naturale" non impieghino questi edulcoranti, però nel sito non è specificato (dovresti eventualmente contattarli via mail per chiedere ulteriori info).

Viceversa, sul sito Myprotein specificano chiaramente che la versione al "naturale" non contiene sucralosio. Inoltre i prezzi mi sembrano decisamente migliori e il sito gode di un'ottima reputazione tra gli appassionati di integrazione.

I valori percentuali 80% - 95% indicano il contenuto proteico presente (es. se acquisti le Whey al 90%, per ogni misurino da 25gr assumi 23gr di proteine). Maggiore è la concentrazione di proteine minore è la quantità di grassi e carboidrati. Il costo del prodotto ovviamente aumenta, perché vengono usati dei procedimenti di purificazione più raffinati.

Esistono inoltre due tipologie di Whey: le proteine del siero del latte isolate o concentrate.
In generale sono ottime entrambi, tuttavia se sei disposto a spendere qualcosina in più ti consiglio le Whey isolate, perché hanno un maggiore contenuto proteico e niente lattosio.

Grazie mille delle tue delucidazioni.
penso ke le 80 facciano al caso mio... Senza aromi magari che non ha altre robacce dentro!
del siero isolate sono queste?

www.myprotein.com/it/products/impact-whey-protein

vezz86 ha scritto:
Yess...sono quelle!

Alernd ha scritto:
E' un rivenditore Italiano? per caso?

Myprotein è un'azienda inglese, però spediscono in tutta Europa a prezzi estremamente vantaggiosi (mi sembra che avessi pagato il corriere intorno ai 6 euro). I tempi abbastanza rapidi e c'è il tracking della merce.

Alernd ha scritto:
ho capito, vedo che pero' non sono compresi i misurini dentro.
i commenti sono positivi, pero' io non capisco una cosa se nelle Pro della BioLine.. cè scritto senza aromi... quali cose cè dentro che non vanno bene?

Posto anche la risp della BioLine:


Buongiorno,
nel tipo Neutro non sono presenti né edulcoranti né aromi artificiali.

Saluti



Laboratori Bio Line Srl - Unipersonale

Via Del Lavoro 590 - 45034 Canaro (RO)

C.F. e P.I. 01030500290

Tel 0425 940505 Fax 0425 441056

vezz86 ha scritto:
Ottimo Vezz, buono a sapersi!!

Seguendo la 'Spinta' riguardo il servizio di ieri su report.
Tra i vari edulcoranti presenti nelle bibete da evitare.. e spesso anche immesse nelle Proteine, aggiungo anche il discorso della Fenilalanina presente sempre dentro alle suddette proteine!

che fare allora?? sospendere ogni forma di supplemento, anche quindi le pro del siero del latte? dell' uovo?!

Io assumo 20gr dopo ogni allenamento di queste :

www.myprotein.com/IT/products/impact-whey-deluxe

ovviamente le acquisto senza aromi.

Cosi stai tranquillo che non ci sono porcherie dolcificanti.

Ciao !

Gabriele ha scritto:
Io queste:
www.produzioneintegratori.it/Integratori...tte_Concentrate.html

Senza aromi non ha nulla di nocivo... in teoria

Costano decisamente di più e sono all'80% (troppo lattosio).

Ciao

vezz86 ha scritto: io non lo direi... nemmeno da un punto di vista "teorico"
quelle di cui parlate sono proteine dal siero del latte...

io ho deciso di escludere le proteine di qualsiasi origine animale dalla mia dieta secondo quello che è detto al seguente:


sono diabetico e faccio uso di proteine di pisello (85%), per perfezionare la parallela assunzione proteica da verdura, pane, carboidrati a basso IG,
e sto meglio di prima... quando mi procuravo le proteine dai latticini (formaggi ovo-caprini)

Deseb ha scritto:
non so quelle del pisello... ma quelle della soia sono quasi sempre OGM... di per se' non sarebbero anke male, allora dovremmo eliminire ogni proteina se ragioniamo cosi...

vezz86 ha scritto: bè è vero, l'unico ostacolo è se le proteine da pisello sono da pisello OGM, devo chiederlo a MyProtein;
... quelle di soia io non le considero, ho escluso la soia totalmente...
tutto il resto però va bene, credo

Deseb ha scritto:
Ok, poi facci sapere... è!?
mi chiedo anche che differenze ci sono sulle quantita' di grassi e lattosio tra le 80%
www.myprotein.com/it/products/impact-whey-protein

e quelle Isolate al 90% ???

vezz86 ha scritto:
Ciao Vezz, la fenilanalina di cui parli non è un edulcorante bensì è un aminoacido essenziale contenuto in praticamente quasi tutte le fonti proteiche animali e vegetali.

Aggiungo inoltre che è fondamentale per il nostro organismo, non solo perché partecipa assieme agli altri aminoacidi alla costituzione delle proteine, ma anche perché apporta tutta una serie di benefici al nostro organismo (contribuisce al buon funzionamento della memoria e attenzione in quanto precursore della tirosina; contribuisce a proteggerci dai raggi UV; è importante per la produzione del collagene ecc.)
Gli unici soggetti che non devono abusarne sono coloro che soffrono di un rarissimo difetto genetico chiamato fenilchetonuria, i cui sintomi si manifestano fin dalla più tenera età.

Continua quindi tranquillamente con le whey e le altre fonti proteiche che stai assumendo

Riguardo alle proteine del pisello di cui parla Deseb, ho ricevuto proprio l'altro giorno una mail da una delle newsletter a cui sono iscritto (baseline of health foundation), in cui vengono elencate tutte le proprietà di questa proteina. Sembra che abbia tante proprietà: ha un sapore molto gradevole, è ipoallergenica, è altamente biodisponibile, contribuisce a ridurre la pressione sanguigna ed è consigliata a chi soffre di patologie ai reni.
A questo indirizzo l'articolo: vickyflair.blogspot.it/2012/04/yellow-pe...-hypoallergenic.html

Insomma andrebbe provata!

grazie Alerns del link, utile da sapere anche per chi ha problemi ai reni...

riguardo alle proprietà (la polvere bulkprotein è giallina e anche quella di myprotein, devo quindi concludere che si tratta di proteina (isolata) da piselli gialli;

io noto due cose: uno la digeribilità e la leggerezza, e anche l'assorbimento che penso sia più che un'impressione....

riguardo alle proteine da siero del latte (Whey) io le evito, ho deciso di fidarmi di quanto detto nel video sopra linkato, tra l'altro nel periodo in cui facevo uso (una ventina di anni fa) di proteine Ultimate, da siero del latte, microfiltrate (ad ultrasuoni, mi pare) poi ebbi il diabete...
ovviamente non posso testare una relazione (anche perchè si sarebbero altri fattori) ma il sospetto mi resta e comunque non perdo ad assumere proteine da pisello;

riguardo alla domanda rivolta a myprotein se si tratti di piselli OGM, ho chiesto alcuni giorni fa sia a myprotein-italiano che a quello inglese ma NON ho ricevuto risposta...
cosa si deve pensare? che si tratti di pisello OGM?
mah...