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Le donne che hanno assunto integratori di vitamina C per almeno 10 anni ha dimostrato solo il 23 per cento di probabilità di sviluppare la cataratta come le donne che hanno ricevuto l'unica vitamina nella loro dieta, un nuovo studio trova.
Allen Taylor del Dipartimento del Centro di Nutrizione Umana Agriculture Research on Aging alla Tufts University di Boston è stato sondare il rapporto tra cataratta e vitamine antiossidanti, come la vitamina C, per più di un decennio. Inizialmente lavora con il tessuto oculare in laboratorio, lui ei suoi colleghi hanno dimostrato che la vitamina C può rallentare le reazioni chimiche che rendono certa ciuffo lente proteine insieme, provocando cataratta. Il gruppo ha poi dimostrato che gli animali dando il ritardo dello sviluppo della cataratta vitamina.
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