Domanda Scelte alimentari non autorizzate

www.ibs.it/code/9788868202668/pizzuti-ma...non-autorizzate.html

Vi consiglio questo interessantissimo libro di Pizzuti, che in questo volume si occupa di alimentazione.
Si parla di ogm, pesticidi nella verdura e frutta, conservanti, coloranti e quant'altro, e del loro legame con molte malattie.
Si parla anche di come è viziata la ricerca scientifica a riguardo...
Il tutto corredato, come sempre per questo autore, da una ricca bibliografia e foto choc...
Veramente ben scritto.
Si fanno anche i nomi di marche da evitare, di cui si citano studi che ne hanno analizzato i prodotti...da brivido, purtroppo...
Buona lettura

Interessante, ma non ho il coraggio di intraprendere una lettura del genere: mi demoralizzerei troppo!

No Margherita, invece io l'ho trovato molto utile perché da consigli molto pratici e semplici per orientarsi nella giungla degli acquisti alimentari.
Per es. viene stilato un elenco di additivi, specificando quali sono quelli davvero pericolosi che per primi andrebbero evitati.
Inoltre, come dicevo, non sta sul generale: specifica quali marche contengono le peggiori schifezze...molti sono brand molto noti. Vengono comparate le analisi anche con prodotti molto più umili (alcuni da discount) e ci sono un bel po' di sorprese...
L'ho trovato realistico ma non pessimistico. Molto utile nella scelta quotidiana della spesa.
In formato ebook costa meno, io l'ho preso così.

Molto interessante.
Grazie Laura