L' Aspartame (e' un dolcificante artificiale) non è stato approvato (USA) per l'utilizzo negli alimenti fino al 1981.

L'aspartame è uno degli additivi alimentari più contestati per la sua possibile pericolosità, a breve e a lunga scadenza. In seguito a forti assunzioni, ad esempio con bevande gassate 'dietetiche', sono stati riscontrati sintomi simili a quelli dei postumi di una sonora sbornia. Invece, sui possibili effetti a lungo termine c'è poco da scherzare, dato che si parla di incidenza epidemiologica di malattie quali la sclerosi a placche e il lupus sistemico. Uno studio estremamente accurato dell'Istituto Ramazzini di Bologna è stato reso noto il 14 luglio 2005.
Nel comunicato stampa si legge: "Sulla base di questi risultati viene dimostrato per la prima volta che, sperimentalmente, l’aspartame è un agente cancerogeno, in grado di indurre linfomi e leucemie nei ratti femmina, anche a dosi ammesse per l’alimentazione umana".

L'effetto dell'acido ascorbico sul colesterolo plasmatico negli esseri umani in un esperimento a lungo termine:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&;db=pubmed&dopt=Abstract&list_uids=881295&query_hl=1&itool=pubmed_DocSum

GoogleTransalte:

Abstract:

Durante il periodo di un basso apporto di vitamina C (approssimativamente pari a 20 mg al giorno), acido ascorbico in una dose di 2 x 500 mg al giorno è stato somministrato a 82 uomini e donne di età 50-75 anni. Una correlazione dei livelli plasmatici di colesterolo determinati prima e dopo somministrazione di tre mesi di acido ascorbico mostrato l'effetto di vitamina C sia dipendente dalla concentrazione iniziale del colesterolo plasmatico: maggiore è la colesterolemia iniziale, maggiore è l'effetto ipocolesterolemizzante di acido ascorbico. Sul limitare il gruppo sperimentale di soggetti con colesterolemia iniziale sopra di 230 mg%, l'effetto della stessa dose di acido ascorbico in colesterolemia è stata seguita in periodi di tre mesi per ulteriori 9 mesi. In tutti questi intervalli di tempo, l'acido ascorbico è stato trovato in modo significativo a deprimere colesterolemia e dei suoi effetti persistenti 6 settimane dopo la fine dell'esperimento.

Girano con insistenza su internet molte voci false sulla Vitamina C, spesso dovute all'ignoranza di chi le scrive.

Di seguito cerchiamo di sfatare i luoghi comuni contro la Vitamina C.

La Vitamina C è ossidante ?

La storia che la vitamina c è pro ossidante ad alte dosi è vecchia, in sostanza,dosi elevate di vitamina C, si è visto che innalzano la capacità del S.I. di produrre acqua ossigenata e ossido d'azoto (due ossidanti) che vengono usati dall'organismo per conbattere tumori e germi.

Nella loro forma ridotta, i metalli cata­litici facilitano notevolmente la formazione di radicali liberi e l'aumento delle stress ossidativo nella forma di radicali superossido, radicali idrossile e perossi­do di idrogeno [Miller et al., 1990]. Di conseguenza, l'effetto netto è che la vita­mina C, in presenza della giusta concentrazione degli ioni del rame e/o del fer­ro, può provocare un'attività pro-ossidante anche se l'effetto diretto e immediato esercitato da essa era antiossidante.

LINEE GUIDA DISINTOSSICAZIONE MERCURIO E MINERALI PESANTI

Indicazioni generali

Prima della chelazione, cercare di risolvere problemi legati agli organi emuntori (pelle fegato intestino polmoni ecc)

"NON chelare mai in presenza di altre amalgame in bocca e controllare se sono presenti tatuaggi da migrazione di ioni mercurio sulle gengive. LA REGOLA PIU' IMPORTANTE NELLA TOSSICOLOGIA RIMANE QUELLA DI NON DISINTOSSICARE SE NON SI E' PROVVEDUTO A RIMUOVERE LE FONTI DI INTOSSICAZIONE perchè la chelazione potrebbe aumentare la fuoriuscita di metalli pesanti dalle amalgame e provocare danni all'organismo.
Attenzione: queste regole sono valide anche per chi è comunque venuto in contatto con mercurio in altro modo ( rottura di termometri, vaccinazioni, consumo di pesce di mare, inquinamento cittadino, cosmetici e liquidi per lenti a contatto, inquinamento industriale e sul posto di lavoro, ecc)
il mercurio tende a legarsi con i gruppi solfidrici quindi sono da considerarsi organi bersaglio il cervello i reni il fegato le ghiandole (surrenali tiroide prostata pineale ...) "